第二十九章 星期天烤肉（2 / 2）

现在的陈尔可以说是食欲大开，他把刀叉抓在手里，随时准备开吃。

老奶奶就拿了一罐辣根酱递给陈尔。

让他放在烤牛肉上吃。

陈尔十分开心地谢过，然后倒了一些辣根酱在牛肉上。

“在英国吃星期天烤肉有一个习惯，吃不同的烤肉要用不同的酱。”

“比如猪肉一般配苹果酱，羊肉用薄荷酱，牛肉则用辣根酱。”

陈尔切了一块牛肉沾了点辣根酱。

然后一把丢进嘴里。

一边吃一边点头。

辣根酱吃起来有点辛辣感，但是这点辛辣对于陈尔来说并不算什么。

牛肉烤得很嫩，一口咬下去还能感觉到肉汁在嘴里喷射。

非常不错的口感体验。

陈尔虽然不喜欢吃没有完全煮熟的牛肉，但是偶尔这样吃一次，还是觉得不错的。

吃这种牛肉，就是吃个口感。

眼前这道烤牛肉的口感就非常不错，所以陈尔很满意。

辣根酱的味道虽然比较辛辣，但是这种带有刺激性的味道，反而把烤牛肉的鲜味衬托得更加明显。

辣根酱是一种和芥末酱很类似的调味品，但是辣根酱没有芥末那么冲。

辣根酱的味道比起芥末来说淡了很多。

所以一些地区，经常会用辣根来仿制芥末。

说起芥末，大部分人印象深刻的都是日式芥末。

日式芥末是以山葵为原料制造而成。

而辣根酱则是用辣根制作而成的。

辣根原产欧洲东部和土耳其，已有2000多年的栽培历史。

其根有特殊辣味，欧洲人习惯把辣根磨碎后干藏，备作煮牛肉及奶油食品的调料，或切片入罐头中调味。

陈尔速度极快地消灭掉了所有的牛肉。

“牛肉一定要趁热吃，等牛肉冷却后，腥气就会变重，影响口感。”

陈尔吃得这么快，屏幕外的粉丝们已经习惯了这种速度。

可是坐在陈尔对面的老爷爷和老奶奶就不习惯了。

他们目瞪口呆地看着陈尔，仿佛第一次看见这种情形。

陈尔扫了一眼他们的盘子，发现他们的牛肉才动了不到三分之一。

而陈尔自己的吃的份量足足是他们的两三倍，却比他们吃的还要快。

陈尔有点不太好意思，于是连忙扯开话题，拿起了盘子里的约克夏布丁。

“这个闻起来好香！”

老爷爷很是自豪地道，“这是我爱人做的！”

陈尔凑近嗅了嗅香气。

十分浓郁的面香，还有一些牛肉酱汁的香气，应该是烤牛肉时勾的芡汁。

轻轻咬上一口，果然十分松软，就像刚烤好的面包一样。

带着淡淡的奶香味，吃起来甜中带咸。

这种滋味，陈尔很是喜欢。

太甜的吃起来太腻，如果只是咸的，又会显得太过无趣。

这种甜中带着淡淡咸味的感觉却刚刚好。

不仅增加了牛奶中的奶香，也让甜味变得更加可口。