第三百十章 忙疯了的餐厅（1 / 2）

周曰一早，公西平就被一个电话叫走了。其实，也不是什么大事，只不过是一个求助电话。求助电话是唐韵文打的。原因无他，因为餐厅忙不过来了！

本来，今天是大年夜，大年夜因为每家每户都要吃年夜饭的，所以餐厅应该不是繁忙的时候。可是，出乎预料的是，从周六开始，餐厅一直处于爆满的状态。原本以为忙过这一阵就好了，可谁知道到了周六晚上关门前，周曰的预定已经排到了晚上10点多。而且，看趋势，可能还要增加预定。

餐厅人手严重短缺，上至老板娘，下至跑堂的，这几天已经累的嘴上长了水泡。卢琬滢甚至连唐韵文都抓了来帮忙，可是依然感觉人手不足。

最终实在没办法，她只能让女儿打电话把公西平找来帮忙。不管怎么说，公西平好歹也算半个老板，找他来帮忙也是合情合理。

公西平到餐厅的时候，才只有早上7点多。可是当他走进餐厅时却发现，所有人都已经开始忙碌了。跑堂伙计正在做清洁，扫地擦桌子忙的不可开交。而厨房间这时也忙的热火朝天了。不断的有人进进出出，并且在厨房间时不时的传来菜刀与砧板碰撞的声音。

公西平扫视了一下，发现似乎店里的伙计又多了不少，应该是又请了一些人来帮忙的。而在忙进忙出的人群中，公西平居然发现了黄毛的身影。

正巧，黄毛从公西平身前经过。只不过他正忙的晕头转向的，压根就没看清眼前是谁。公西平一把就抓住了他。

“哪个混蛋敢抓你黄毛大爷！”黄毛正忙着，突然被一把抓住，火气直接就窜上头顶了，于是便嚷了起来。

不过，他定睛一看，看到是公西平，立刻像变脸一样，马上换了一副笑脸，略带谄媚的说道：“哟，是您老来了！我不知道是您老，抱歉，抱歉！”

公西平略一皱眉，说道：“你怎么也在这？”

黄毛闻言，立刻就兴高采烈的说道：“哎哟喂，您是不知道啊。最近店里的生意实在是太火爆，太火爆了！尤其是这几天，你看这忙的都开了锅了！因为人手严重不足，老板娘自己都亲自出来跑堂了。老板娘都亲自上阵了，您说我还能在旁边干看着么？当然也要义无反顾的冲在最前面了！”

公西平闻言，点了点头。他看了黄毛一眼，突然说道：“那每天客人那么多，会不会起争执或者有冲突？”

黄毛点头说道：“客人多了，各种类型的人也多了，人多就杂。所以，争吵的，抱怨的每天都有。不过，说到这个，就不得不佩服老板娘了！因为客人多，等位的客人和点单的客人都要等较长的时间。为了不让心急的客人抱怨，影响其他客人情绪，老板娘特意想了个点子，就是抽奖！她先随即选中一个号码，作为中奖号码，然后让等位的客人每人抽一个号码，若有人抽中她选中的中奖号码，那么就能够免费获得任意一份菜单上有的菜。当然了，是否中奖，是要等到点单的时候才能知晓的。这样一来，等位的客人抽了号码，也不愿轻易离去，而且因为对是否中奖充满悬念，因此也会有耐心等下去了。这样不但能保证客人不流失，还能保证客人的情绪，真可谓是一举两得！至于那些点单后久等的客人，老板娘一般会事先准备一些茶水和干果小点心之类，凡是等待时间超过5分钟的，送茶水，超过10分钟的，送干果和小点心。若有超过15分钟的，则免单。”

公西平听完后，忍不住点头说道：“嗯，这个办法极好。看样子，老板娘也是动了不少脑筋啊。”

黄毛咧嘴一笑，说道：“那是当然了。餐厅生意这么好，老板娘可没少*思。而且，餐厅赚大钱，连带着我们这些下面做事的也有好处。现在我们每个月的薪水，可是其他餐厅员工的两倍还多呢！好多其他餐厅的员工都想跳槽到我们这里来做。”

“水涨船高，老板娘的做法很对。”公西平赞同的说道。

黄毛嘿嘿一笑，然后说道：“您老是找老板娘的吧？她应该在厨房。我这还有活要忙，就不陪您聊天了！您老请自便，请自便！”

公西平点点头，示意黄毛去忙。黄毛躬了躬身，便一溜烟的跑开了。

黄毛前脚刚走，公西平也正要进厨房间去，却正好看到了从厨房里走出来的卢琬滢。原本余韵犹存，风姿绰约的她，此刻却是蓬头散发，满脸倦容，眼睛里还有着血丝。而且，她嘴角边生了两个水泡，其中一个甚至已经开始结茧了。由此可见，她累坏了。

一看到公西平，卢琬滢原本有些憔悴的脸上突然又来了精神，就像抓住了救命稻草一样。她三两步的就冲到了公西平面前，拉起公西平的手说道：“哎呀哎呀，公西平啊，你来了，太好了！”

公西平看着卢琬滢不修边幅的样子，忍不住动容道：“琬姨，你怎么累成这样了！”

卢琬滢脸上泛起一丝笑意，说道：“你和韵韵这两天都要考试，所以也不好来打搅你。这两天生意好的实在没法形容。光光这个月的营业额，就可以比得上我过去一年的营业额了！看到餐厅有这样的业绩，苦点累点也没什么。”

公西平眼神中闪过一丝感动，不过也是稍纵即逝。他点了点头，说道：“反正我也考完试了，需要我帮什么吗？”

卢琬滢想了想，说道：“今天白天可能会轻松一点，不过到了晚上，估计连喝水的空都没有了。”

公西平皱眉道：“今天不是大年夜么？像我们这样的餐厅，大年夜也会很忙么？”

卢琬滢呵呵一笑，说道：“你呀，餐厅可是有你一份的，你也要时常关心关心的么！其实这是我前不久刚刚想到的点子。因为要过年了，很多饭店都开始接受预定年夜饭。原本预定年夜饭这种事，和我们餐厅没多大关系。但是我不想错过这种机会，所以我合计了一下，如果将我们餐厅的餐桌四拼一或者六拼一，完全可以让一家人坐在一起享受丰盛的年夜饭。因此，我也开始预订年夜饭了。不曾想，反响超乎想象的好，这不，已经预订到晚上10点多了。”

公西平听完，忍不住点头说道：“这个点子实在太好了，能想到拼桌子来置办年夜饭，琬姨，你还是很有经商头脑的么！”