【078章】 醉人酒香（1 / 2）

第二天早上，刘家上下依旧是在一群喜鹊叽叽喳喳的叫声中醒过来。几只小喜鹊逐渐长大，喜鹊家族壮大了不少，但是它们并没有像别的喜鹊一样，搬离刘家的桂花树，而是在另外的树枝上筑巢。

有句俗话说：“花喜鹊尾巴长，娶了媳妇忘了娘。”

不过，在农村生活的人都知道，这句话说的并不准确。喜鹊是极少数可以反刍的鸟类之一，亲鸟给幼鸟喂食的时候，都是吐出自己反刍的食物喂给幼鸟。幼鸟开始学会捕食之后，也会反刍给亲鸟，报答它们的养育之恩。这几天，闲着没事的刘睿就能看到亲鸟再在巢穴或者树枝上，等待幼鸟给它们喂食。

每每看到这样的场景，刘睿总是觉得很感动。

除了喜鹊之外，最近刘家附近的树林里，搬来了两只黄鹂，每天在树林里高唱，清脆高亢的声线直上云霄。不过，它们大多数时候只闻其声，不见其影，偶尔能够看到灿黄色的鸟儿在树丛之中一闪而过，看不真切。

国庆放假三天，两个小家伙回家自然要帮着家里干活，一点含糊都没有。经历了年初一系列的变故之后，两个小家伙长大了不少，懂事很多。早上一起来，不待大人催促，他们就各自拎着竹篮，进入菜园收菜。

随着天气转冷，菜园里的蔬菜品种逐渐地发生了变化，像空心菜、丝瓜等等夏天的蔬菜开始被小白菜、莴笋等等秋天时蔬所替代。有了空间泉水，蔬菜固然生长得飞快，但是菜畦中的杂草也是不遑多让，一天一个样。

每天，刘睿和张桂芝都要花上大量的时间在菜园里忙活，分身不得。还有，菜园的菜虫、蚂蚱之类的虫子，也是有朝着巨型化的方向前进，或许，这就是那些鸟儿开始聚集在刘家院子附近筑巢的缘故吧。

这些情况也是最近刘睿开始对种菜的前景不太看好的原因之一，毕竟有了神农空间，若是做一个单纯、辛苦的菜农，那就逊掉了。当初他穷得没有办法，有点急病乱投医的感觉，见到有人收菜，连忙屁颠屁颠地答应了。

暗中引导小舅妈种菜，逐渐取代自家的供货量，合约到期的之后，就不再做一个蔬菜基地，是刘睿的想法。虽然其中还有很多困难，但是刘睿还是要尝试着去把它做好。

这些天以来，刘家宏的身体恢复得不错，已经可以比较长时间的站立、走动，恢复的情况比医生的预期要好很多。刘睿知道空间泉水终于是慢慢地把刘家宏身上的老伤治愈，心里头的担心也就随之烟消云散了。

张桂芝带着两个小家伙在菜园里摘菜，刘家宏在院子里整理他们收回来的蔬菜，刘睿则是进入了酒坊酿酒。不一会儿，袅袅炊烟之中，淡淡的米香扩散开来，夹杂在满院子的桂花香之中，令人脑子为之一振。

今年因为空间泉水的缘故，两棵桂花树到了十月份都还不见有太多凋零的迹象，依旧是花团锦簇的模样。再则，今年桂花的香气比以往浓郁了很多，隔着老远就能闻到沁人心脾的味道。对于这样的变化，除了刘睿知道原因之外，大家也只是啧啧称奇罢了。

酿酒有着相当繁琐的工序，当天蒸好、压坛的米饭得经过大半个月甚至更长的时间的发酵之后，才能进行蒸馏，得出香醇甘口的米酒。

蒸饭之后，刘睿开始从储存发酵缸的库房中搬出上个月发酵的酒糟，准备加入蒸馏罐。

但是，他很快就发现有点不一样了。

往常的酒糟在转移到蒸馏罐的时候，虽然也有香味，只是淡淡的，今天的酒糟，酒香气甚至比以往酿好的米酒还要浓郁几分。用手中的葫芦瓢搅动了一下发酵缸里的酒糟，清亮的酒水中，每一粒米饭清晰可见，并没有那种腐烂发糊的感觉。

根据经验，刘睿知道这是在酿酒的过程之中，每一个环节都是一点差错都没有，温度、湿度等等环境调整得很好，才能得到这样的酒糟。上好的酒糟在蒸馏的时候，不仅仅出酒多，而且味道甘醇，可以算是佳酿。

听父亲讲，以前他还时不时能酿出这样的佳酿，但是这几年酿酒成本的压力，家里酿酒所用的都是陈化粮，品质已经有所下降了。至少刘睿接手酒坊半年以来，从来还没有酿出如此品质的酒糟。

“老爸，你来看一下！”碰上这种情况，刘睿自然是父亲叫来看一看，找一找原因。

若是以后都能酿出这样的酒，不仅产量上能够上去，品质也会好很多，很有利于刘家酒坊的招牌再度闪光。

“你好好想想，当时每一个细节都是怎么样的？”仔细查看一番，甚至还把酒糟舔了一口，刘家宏有些抑制不住内心的激动。

前些年，刘家宏酿酒的时候经常能酿出这样的佳品，但是这几年，随着酿酒原料品质的逐渐下降，他已经好久没有做到了。