夏七月,你嘴巴放尊重点！（2）（1 / 2）

调配，烹制过程，严谨而复杂。

有些选料要限用特定地区的产品，用肉也限于特定部位，且刀法讲究，形状、大小、厚薄、长短都有严格要求。用料经过蒸、炸、泡等多种烹调方法处理后，按一定顺序放进盛过绍酒的坛子中，浇上用鲜鹅、鲜鸭、老母鸡、猪肘子等熬制的汤，最后盖上荷叶，密封，用旺火烧沸，再用文火慢煨6小时。

“佛跳墙”不是寻常人家吃得起的，只有有钱人家才有得吃。

晚餐众人在楼顶的凉亭里吃。

夏七月做了鸡蛋饼，还有林家厨师做的“佛跳墙”，腰果虾仁，蒜蓉豉汁蒸扇贝，红烧金枪鱼等丰盛的菜摆满了一桌子。

林家的“空中花园”还真是个好地方。

路面是小鹅卵石铺成，有一枝青藤横穿栏目，披着一身叶片蜿蜒向上。一棵枝繁叶茂的松树盆栽旁边，是一座秀石迭砌的玲珑假山，假山下是金鱼池，池中有形态和颜色各异的鱼儿在游来游去，周围有青翠的松、柏、竹各种盆栽点缀着，优美别致，情趣盎然。

何晨天很喜欢夏七月做的鸡蛋饼，边说边说：“夏七月，看来你吹牛还是用本的，你做的鸡蛋饼味道真不赖——嗯，不但鲜美，还香甜脆。”

夏七月得意，自吹自擂：“这还有说？我这么聪明，只要我想学的东西，通常我都能够学会，而且还能做得很好。”

何晨天喷笑：“夏七月，你谦虚点好不好？看来你是夸不得，一夸了尾巴就翘上天了。”

安小诺掩嘴笑：“我认识夏七月这么久——十多年了，可我从来没见过她谦虚过。”