第一五七章 实习店长（1 / 2）

很快就到了周末，董茜和自己家说了之后是个什么情况张山也不知道，不过张山也不关心这些，毕竟自己只是帮董茜而已，她们家的事，张山还是不想掺和的，再说了，就算张山掺和也不一定能够上资格，所以他也乐得这样，也就没问董茜最后事情到底是什么情况。※％，

周六，张山早上差不多十点就赶到了快餐店，方萍几人正在为中午储备着食物，现在人手够用了，所以这周相比起之前来，就不是那么忙了，让其他几个人先忙着，张山把方萍叫到外面，找了个桌子坐了下来，问了下上周的具体情况，从李翠萍的口中，张山只能只知道具体的收入是多少，而至于顾客的反应口碑了什么的，李翠萍因为也要上班，所以也不是很了解。

“上周我来的时间也不是很多，一直是你在收银，你给我说说具体的情况。”

两人分别坐下之后，张山对方萍问道。

“其实比起开业的三天来，这周收入也差不多，我大概的统计了一下，差不多每天的流水都在三千七八，很是稳定，没有什么太大的起伏。”

“恩，除了账面的事情，顾客的反应怎么样？”

“反应都不错，尤其是小孩，据我的观察，不少小孩都是频繁的光顾咱们店，很多时候中午来吃了之后，下午放学还会来，我想经过这一周的宣传，至少第一小学的学生应该都知道了我们的店里究竟卖的是什么东西，所以我想以后就算店里的收入不会有太大的涨幅。但有这么大的顾客基础，我想肯定也不会有什么下滑。”

方萍边想边说。给张山分析了一下她的想法，张山也听的连连点头。

“今天开始。咱们就开始不打折了，你觉着会不会流失一部分顾客？”

“我觉着应该不会，毕竟就算是咱们打八折的价格，在岚山来说都算是高价了，不过咱们消费的主体是小孩，他们根本就没这些概念，只要想吃，那么肯定会给家里人要的，所以就算是价格稍微有点上升。应该也不会流失多少顾客，顶多只是让一些人把一周四五次减少为两三次而已。”

“不错，你考虑的倒是挺多的，你觉着咱们店还有什么需要改善的吗？”

其实第一天见方萍的时候，张山就发现相比起另外两个人来，方萍说话明显有条理许多，所以张山就一直把她当做店长在培养，或许是方萍也发现了张山的用意，或许又是性格使然。相比起另外两人基本上忙完自己的事情就歇下来不同，方萍还做了许多本身并不需要她干的事情。

“现在咱们店里一共有五个员工了，人员我觉着已经够了，但咱们还没有一个合理的休假制度。当时招工的时候你说过没人一个月四天假，不说新来的两个人，我们三个算上装修已经差不多在店里干了半个月多了。不知道你准备怎么让我们休假？当然，我并不是说想要休息。但私底下我们也商量过这事，大家这些天确实连轴转。也想休息一下。”