第51章 传授秘诀香梅酿酒（1 / 2）

“是有人买，我的竹篮子本地的买的不多，反倒是杏花河渡口过渡的人买的多。”

“他们有些走亲戚的喜欢在我这买只篮子，然后去大娘那买半只西瓜，再去吴家妇子那买块豆腐，隔壁王家还有彘肉。所以算下来大家都有生意了。”

霍老爹乐呵呵的对女婿说，他也挺喜欢这样做买卖的，至少想给几个娃买个冬瓜糖，手里能拿出钱。

“那大娘你具体都卖些甚么？”

“都是你吃过的，比如南瓜饼，小鱼干，各种菜蔬，西瓜，腌好的野菜也拿过去，多多少少都有人买的。大钱没有，就是小钱，一天百来个铜子是有的。都是自家种的，费不了多少本钱。”

“这倒是不错，入冬了，现在还不是很冷，家里有甚么能做来卖的，我可以坐张家阿兄的牛车带去蔺县。现在都是农闲时，大家都有个闲钱，蔺县的来往人多。杏花河边就不要去了，河水再下去就要结冰了。”

“这得合计合计，咱家的稻米和蹲鸱都能做出不少好吃的。比如蹲鸱切成条炸了炒砂糖，现在天气干燥，能放好些日子，前段时间收的南瓜做南瓜饼卖出去不少，那南瓜子我都收着，可以炒成干货，自家吃也行。稻米做的蒸饼里面加进红枣葡萄干还有杏仁，可比你拿黍米做蒸饼好吃多了。”

“阿娘，我想吃。”几个娃也不干活了，盯着自家阿娘说。

“你们给阿娘干活，明天阿娘有空就给你们做。”

“有空还是先酿麦酒吧，你不是说会做吗？这个在过年肯定好卖，就算是不拉到蔺县，就咱们村和附近的村子都能卖出去好些。”许三郎舔了舔嘴唇，好久没吃酒了。

“得先做麦曲和让麦子发芽。到时候还可以顺便做麦芽糖，麦芽糖也能卖，便宜点估计不少人要。”

“唯唯，明天这些木棉就交给我们，你去做那甚么麦曲和麦芽。”

“唯唯。”

“不知道发豆芽有没有人买？”冬天没有甚么新鲜的菜吃，豆芽倒是可以发。

“肯定没有，家家户户都有大豆，他们会自家发。说到大豆过几天，我得拿去李庆家去，榨点大豆油吃，大豆油拌菜好吃。”

“他家有工具？”

“有的，给些许铜子或者几斤豆子，他们家就帮你榨了。”

“唯唯。”

霍香梅看实在是天黑了就赶一家子去睡觉了，这木棉已经弄了一半了，再弄一天就行了，也用不着通宵达旦搞这个。

……

第二天早食过后，教了几句急就章后面的，再写在昨天那张纸后，让几个娃边读边记忆，手还在撕木棉。许三郎和霍老爹也挺有兴致的跟在后面学。

许三郎以为霍香梅本来就是会做麦酒的，霍老爹以为她是在刘家学的，刘家每年都有酿酒自家吃的习惯。于是美好的误会就是这样产生了。

霍香梅打算先做麦曲。拿出五斤已经去壳的麦子炒黄，倒进大簸箕里，不断的刷选，把那些太碎的抛出去，家里已经长大的雉子飞快的跑过来啄食。

家里开春养的这批小雉子已经长成大雉子了，在天天喂地龙的情况下，都活了下来，一共十只母雉子，五只公雉子。

小七想抱起一只都很吃力了，最大的那只霍香梅去王李氏家称了下，已经七斤多了。

王李氏非常惊讶，许三郎家的雉子居然喂得那么大，自家的比他家的早二十天左右，最重的只有五斤多，“香梅，你家怎么养的，天天吃麦子吗？怎么这么大，毛色真好。”，王李氏摸摸大公雉子的背部羽毛，羡慕极了。

“哪有那么多麦子给他们吃，自家的剩饭也是少有的事。就是舂米剩下的糠，我们家人是不吃的，还有些很碎的米粒。把碎米粒和糠还有家里养的地龙剁碎一起煮熟，再给小雉子吃，那地龙得煮熟的，否则吃了会生病。有时候家里的烂菜叶子之类的都扔给他们吃。”