13黄焖鸡陵山君（1 / 2）

即便是听到了红大人的解释，易久依旧没动。人类青年细瘦的身子微微发着抖，脸色苍白，手中攥紧了沾着血的刀，却始终没办法举起来。

这究竟是怎么回事呢？易久其实已经因为惊慌而大脑空白了——明明就在之前还像是个人一样的家伙，竟然莫名其妙变成了所谓的竹鼠。尽管已经完全没有了任何跟人类相关的特征，可是只要瞅到那灰扑扑的皮毛，易久便恍惚又看到了几张模糊又清晰的，贼眉鼠眼的脸。

怎么可能把刚才还是个人的……做成菜呢？

“唉……”

红大人见到易久这样子，十分无奈地笑了起来。

“你们这种人啊……”

在他叹息的同时，地上的黑影如同蚯蚓一般缓慢地扭动变形，最后像是充气了一般，慢慢地，慢慢地凸了起来。

“啊——”

易久的嘴唇间溢出了一丝低呼，然后下意识地后退了一步。

在他面前，一个黑黝黝的影子缓缓人立起来，那身形竟然与他本人一模一样，只是“它”没有颜色也没有五官，倒像是黑色沥青淋在了一尊以易久为原型雕成的石像上一般。

“胆子这么细，怎么得了啊，你呃……”

从影子那里，传来红大人的声音。

没有等易久反应过来，易久手中的刀便被黑色的影人接了过去。

接着，易久便呆呆地站在原地，看着“它”干净利落地将地上的两只竹鼠拎起来，用沸水烫去了皮毛，又从炉膛里抽了柴火出来，细细地将腋窝后肢处的细毛也烧干净了，然后放在案板上，用跺掉了四只爪子，刀刃微斜，从胸骨处给两只竹鼠开了膛，再将内脏一股脑地用刀刮了出来——

整个过程实在称得上是行云流水，以至于“它”持刀将处理干净的竹鼠跺成方块的时候，易久不由自主地插了一句话“这玩意肉嫩，稍微剁大块些”。

等到易久再回神的时候，放在他面前的就是一盆带血的鲜肉块，瞅着倒是跟野兔肉有些相像了。

黑影朝着易久拱了拱手，瞬间往后倒下，无声无息地便溶到了地上的影子之中。

“好啦，这下要得了吧。”

红大人温柔地对易久说道。

易久没有血色的嘴唇微微颤动了一下，最终还是什么话都没说，硬着头皮挪着步子端着那盆肉到了灶台前。

——总不可能，连做饭都真的让红大人帮他吧。

再加上过了这么一会儿，易久也终于从之前那血腥的一幕中透过了气来，盆内的竹鼠肉脱了原型，看着倒也没那么渗人了。

那巨大的铁锅此时已经被烧地滚烫，底部甚至有点发红，易久用草木灰掩了点火，战战兢兢便准备放油——然而他的目光落在了那油瓶上，想了一下还是没敢用。最后还是直接从竹鼠肉里挑了脂肪极厚的部位，用刀将那淡黄色的脂肪片下来，小心翼翼地搁在在了锅子里。

因为是冬季，竹鼠在体内存了厚厚一包脂肪准备过冬，此时倒真的是便宜了易久。吱吱啦啦的声音伴随着动物脂肪受热融化那特有的香味，在昏黄的厨房里腾起来，不多时，锅里就汪起了一小汪金黄色的油汁。

易久看准机会，拍了一球雪白的大蒜并红辣子丢进去，几乎就在瞬间，空气中便漂浮起了浓郁的蒜香味。等到大蒜表皮被煎得微微金黄，易久将沥掉了血水的竹鼠肉倒了进去，同时弯腰，将炉膛里的火拨旺盛了一些。

在哗啦啦的声音中，肉块咕噜噜滚落在泛着蒜香，辣子香的滚油之中，冒起了一阵白烟，不多时，外皮便微微收缩，底下的肉块如同蒜瓣一般微微凸起，变成了诱人的金黄色。易久费力地朝前弯着腰，用一柄破了的锅铲时不时搅动锅中的肉块。因为锅子极大，火也很旺，不多时那竹鼠肉中的血水肉汁都收干了，肉块边缘煸炒出了比金黄稍深的浅褐色，配合着着大蒜辣子看，格外让人垂涎欲滴。又因为受热，皮肉之间的脂肪尽数煸出，只将那肉的外皮烧得愈发焦脆可口。

易久这才从灶台边那一堆乱七八糟的调味料中挑出了酱油，盐和些许砂糖。因为是黄焖，所以酱油的量并不多，易久用指头捻了一小撮砂糖，跟酱油和些许清水一起化开，沿着锅沿溜了下去。

锅里瞬间“吱啦”“吱啦”得响得更欢，香味中又添了一道酱香来。

“啊……”

易久忽然瞪着锅子低呼了一声，引来了红大人关切的询问。

“怎么了？”

易久不太好意思地眨了眨眼睛，道：“听说……竹鼠的话，里头最好还能放点嫩竹枝……”

话一说完，他就觉得自己实在是有些挑剔了，这时候本是冬天，哪里又有嫩竹枝给他用。没想到红大人听到他的话，却极为轻描淡写地挥了挥袖子，说：“这又有木子难办的咯。”（这又有什么难办的）

易久便看到从自己红色衣料下方的影子逐渐拉长，拉长——最后倒像是爬虫一般沿着厨房门爬了出去。

不过是片刻，那影子弹簧般弹了回来，在地上散落了一捧极细的带叶竹枝，枝叶俱是青翠欲滴，几乎可以掐出青色的竹汁来。

到了这个时候，易久倒是真的对此间发生的种种异事逐渐习惯，再没有之前大惊小怪的感觉了。他咬咬嘴唇，瞅着锅里的竹鼠肉都已经过滚油至金黄色，便又挑从调味料里挑了一瓶瞅着挺贵的花雕酒，咕噜咕噜倒了半瓶到了锅里。

花雕酒到了锅里便愈化为了一锅黏稠浓郁的汁液，翻着珍珠似的水泡，溢出一股浓香。乘着焖煮的这段功夫，易久快手快脚地将竹子洗净丢到锅里。

直到这个时候，易久才小小地松了口气，看着汤汁翻滚之后，又将火埋小了一些，小火细焖起来。

在火苗的舔舐之下，锅中的肉块一点点地缩紧，野味特有的浓香凛冽地在厨房里蔓延，逐渐变得浓稠的汤汁发出了咕咚咕咚的声音，愈发让这一锅“黄焖鸡”诱人起来。果然，没多久，易久便听到了窗外什么东西发出来了窸窸窣窣的声音，几个模糊的影子扒在门口，吸口水的声音在夜晚寂静的空气里显得异常的清晰。若不是顾及到老太婆嫁女儿，忍不得半点疏忽，它们倒是真的会忍不住冲进来将锅子里的肉吃个一干二净了。

随着门口窗台上的影子愈发的多，易久也愈发紧张起来。

易久瞅着那些有着圆耳朵和尾巴的影子，背心有些冒汗。

“它，它们要是吃出来这是……”

他看着锅子中已经变成美妙的焦糖色的竹鼠肉，心中充满了焦虑。

红大人的影子在地上抖了抖，虽然没有发出声音，可是易久莫名地就觉得他似乎是在无声的笑。

“你倒是想得多……莫担心，这些小畜生，吃不出来的。”

红大人安慰道。

易久听了还是放心不下：“……而且肉也不够。”

末了，易久轻轻地又说了一句。

好吧，这倒是他真心担心的事情了，之前被猫叼着，他也已经见过了所谓的送亲的队伍，那样多的人，偏偏只有这么一小锅肉，如果真的不够吃，那么山上的食材便也只剩下易久他自己了。

易久并没有把话说完，红大人却像是已经知道了他的想法一样，整个人笑得直发抖。

“哎呀哎呀，你就莫想些七里八里的事情了咯，有这么多……够吃啦，”又瞅着易久脸色还是不好，红大人的衣服微微摆动，指着墙角的一包东西道，“……算了，你要是实在担心，就再贴点菜饼子好了。沾点肉汤什么的，这些山里的妖精是真的吃不出来肉不肉的。”

易久上前，将红大人指给他的那包东西掏出来，这才发现竟然是一包面粉。面粉怕也是农民自己磨的，今年刚收的新麦，这一袋子面粉比起易久平时在超市里见到的面粉来要香上许多，有一股麦子特有的麦香味道。

虽然并不太明白红大人说的话究竟是什么意思——易久总觉得他似乎话里有话，他还是很老实地掏了一个大点的盆，用了点清水将面粉揉成了一个光滑的面团，然后捏成了手掌大小的面胚，一个一个贴在了铁锅的边缘上。因为锅子大而竹鼠肉少，倒是大大小小贴了不少个。