第九十三章 庆祝（1 / 2）

第一笔生意顺顺利利的做成了，铺子里众人皆是高兴，鱼儿提议中午好好庆祝庆祝，何氏当然不愿拂了俩姐妹的热情，留下俩绣娘继续绣着绣品，小美在前头守着铺子，自己就带着鱼儿往街上买菜去了，鱼儿是想着去酒楼里吃上一顿的，何氏却觉得没必要去酒楼花冤枉钱，自己做出的饭菜不比酒楼里差。

挽上个菜篮子，何氏带着鱼儿就往街上菜市里走去，其实在街道两边，也是有着些零散的菜贩子卖着菜，只是不如菜市里齐全，既是要庆祝，自是各色好吃的菜都是要买上一些。来到菜市，因着不是大早上，买菜的人倒并不多，鸡鸭鱼肉肯定是都要买的，豆腐青菜也是必备的，一番下来，将个菜篮子装得满满的。末了，何氏又是买了些芝麻和糯米粉，鱼儿还好奇着何氏买这个做什么，何氏笑笑说等中午就知道了。末了，鱼儿又撺掇着何氏去打上了二斤好酒，虽说这庆祝都是些女的，可这无酒不算庆祝啊，再说了，鱼儿还能喝上那么一两小杯的。

回到院子，何氏直接拎着菜篮子来到井边，喊过鱼儿一起过来帮着择菜洗菜，一时，井边那水就流得满院子都是，何氏忙叫停鱼儿“你这哪是洗菜，简直是给菜洗澡，瞧瞧，这些个水都是浪费了，这要碰上那旱天，一滴水都是好的”说完起身再去拿过来一盆子，让着鱼儿去打水，自己接过菜洗起来。

“娘，这鸭子怎么弄啊”鱼儿瞧着这洗得干干净净，白白胖胖的鸭子，“一会你就知道了，娘还没给你做过鸭子吃吧，中午时你尝尝娘做的鸭子好吃不好吃”何氏端着洗好的菜进了厨房，鱼儿忙在后头屁颠屁颠的也跟着进去了，这烧火本是小虎的强项。

鱼儿烧火，何氏做饭，只见何氏在锅台上麻利的剥着切着，鱼还是做红烧鱼，这是何氏擅长的做法，鸡照样是炸鸡块，鱼儿瞧得何氏炸鸡的时候心里想着，等家里那辣椒成熟了，摘了晒干，到时候给娘他们做上道辣子鸡吃吃，那才叫过瘾。鱼儿自告奋勇做道肉菜，肉是肥瘦相宜的，鱼儿想着做道酱香五花肉，先将水烧开了，放入五花肉，大火煮开后，捞出，切成小块，洗净锅，放一点点的油，将切好的姜丝及少许花椒放进去，稍稍爆香，再放入五花肉翻炒几下，拿个小碗，里面放入少许糖，黄豆酱，酱油，用着清水拌匀了，倒入锅中，盖上锅盖，煮至收汁后加入葱段，翻炒匀后就出锅了。这酱香五花肉吃着肥而不腻。

待得鱼儿这边将酱香五花肉做好了，何氏那厢已是准备开始烧制鸭肉了，鸭肉都被剁成了小块，锅里倒上一点点的油，下葱段和蒜片，煸炒出香味儿，倒入鸭块小火慢慢炒着，肉色开始发白的时候，放进去三勺酒和一勺子的黄豆酱再加上一勺子酱油，瞧着何氏在那翻炒着，鱼儿快速的丢下点糖进去，这可是能提鲜的，何氏笑笑也不说什么，拿起勺子再进去一些盐，加水进去，盖上锅盖，开始小火焖鸭肉，待得小半个时辰后，瞧着锅里的汤汁变的少并且浓稠时，将买回的嫩姜切片放入锅中，稍稍再焖片刻，香喷喷的鸭肉就出锅了。