第十二章 得月楼试菜（二）（1 / 2）

请姑娘试吃第二道菜。”司徒龙晟敬佩不已，完全没有了刚才的狂妄。

“这道菜的名字应该叫做‘腐乳烧排骨’。”夏琪琪低头闻了闻味道，“它的主料是排骨，而且是要洗净沥干。辅料有上好的花生油,豌豆苗，葱段而且应该还是葱白、姜片，豆腐乳，而且应该是事先已经用辣椒腌制的豆腐乳，腐乳汁，八角一个，白糖，米酒。司徒先生，我没有说错吧。”

“夏姑娘不愧是高手，你说的全中。”司徒龙晟啧啧称奇，“那么请姑娘告诉在下，这道菜的做法，你是否也能尝得出来？”

夏琪琪微微一笑，自信地说道：“做这道菜要先烧热锅子，下油，以小火把排骨煎至两面微焦。再加入加入白糖、葱姜、豆腐乳和腐乳汁、八角、米酒，翻炒一炷香的时间，至糖化开，上色均匀。再加入一小碗水或高汤，司徒先生应该用得大骨汤，而且这汤起码是熬上一天一夜的，接着大火烧开转小火，炖煮半个时辰，当汤汁浓稠就可倒入洗净沥干的豌豆苗，迅速翻炒关火，以余温继续炒至豆苗软身。最后起锅，装盘。司徒先生，我说得没错吧。”

“全中。我司徒龙晟一直以为自己是爱吃能吃之人，今日得见夏姑娘才知道天外有天人外有人。不仅如此夏姑娘竟还懂得美食的最终含义，在下甘拜下风。”司徒龙晟敬佩不已。

“司徒先生您见笑了，您的酒楼经营得这么好，您才是位真正的美食家。”夏琪琪也是由衷地佩服。

“司徒，你现在可是领教到琪琪的真功夫了吧。”柳毅打趣好友道。

夏琪琪脸一红，柳毅痴痴地看着夏琪琪，司徒龙晟看着好友的表情，心中早就猜中了七八分，看来这个神龙将军也有心动的对象了，皇帝老儿再也不用担心柳毅的婚事了。

三人各怀心事，安静得吃着美食。“琪琪，今天出游你觉得开心吗？”