第一百二十六章 摆摊之前的准备（1 / 2）

回了家，柳叶帮着安红豆把背篼卸下来，两人把买回来的菜都腾了出来，路上的时候两人就已经商量好了，明天暂时先不要摆摊，这些东西也才刚买回来，他们今天也跑了一天了晚上也需要休息，洗菜串菜什么的都是比较耗费时间的事。

三人这会儿还没有吃晚饭还要做饭什么的，这一连串事做下来指不定会到什么时辰，所以为了能够让三人好好歇歇也为了能好好准备摆摊要用的食材，安红豆和柳叶两人一致决定明天在家待一天好好准备准备。

吃过饭后三人坐在火炉前聊了一会儿关于摆摊的事后就回各自的屋睡了，第二天依旧是起了个大早，吃了早饭三人就开始准备明天摆摊要用的食材，就连安小豆这会儿也没有闲着。

“柳姐，土豆不要切那么厚，会很难烫熟的，”昨天切得厚了点儿是因为是他们自己吃的而且也是直接用煮的，所以不用切得那么薄，但这直接用烫涮的就不一样了，必须得切薄些才好烫熟。

“哦哦，”柳叶连连点头，同时还把刚才已经切了的土豆片重新再切了两刀，然后一跟竹签上串了四片。

“诶，我说红豆啊，你看我们这多划算啊，一串儿土豆就四片儿，一个土豆能切好多片儿这样一来光一个土豆就能串四五串，一斤土豆七八个才十几文钱，你说我们这得多赚啊，就算一串只卖一文钱那这一个土豆就有四五文，一斤就二三十文了，直接就能赚回本钱还能赚上十几二十文呢。”柳叶停下手里切土豆的动作，掰着手指头说着。

“嗯……是大概就是这样的，”安红豆点点头在心底默默地算了一下说，“柳姐，你说我们素菜卖一文钱一串，肉的话咱们就三文一串吧。”

素菜卖一文一串的话的确是不会亏的，但肉的话就要相对贵一点了，毕竟买肉的价钱一斤可是一斤土豆的两倍不止。

“三文？”柳叶停下手里的动作抬头看向她，说：“一串糖葫芦都三文，一串肉才三文会不会太低了？咱们买一斤肉就得要三十多文诶，咱们一斤肉能串多少串？”

听她这么一说安红豆拿起旁边的一斤瘦肉掂了掂，道：“不会低，咱们一串肉只需要一绺儿就可以了，这一斤肉至少可以做十五六串，这么一来本钱赚回来是没问题的，我们要是卖太贵的话吃的人就少了，更何况我们这才刚开始不适合把价钱抬那么高。”

柳叶听了垂眸想了想，“说得也是，既然能把本钱赚回来的话多赚少赚点都没关系，开始做生意嘛，总得做出回头客来才行。”

安红豆笑着点了点头继续手里的切才串菜工作，柳叶也不再多说话，三人很认真地准备着明天摆摊要用的食材，安红豆负责串荤菜柳叶和安小豆则负责素菜。

因为担心明天第一天生意不会很好，所以安红豆和柳叶都决定明天的菜少准备些先看看成果，荤菜就只买了六斤鸡肉和两斤猪肉，串下来有四十串猪肉串儿三十五串鸡肉串其他素菜各三十串，算下来总共大概有三百多串。

其实三百多串在现代来说一点都不算多，有时候一家人出去吃都能吃上一两百串，但就是因为担心第一天会不好卖，所以只能少做一点，像这种情况就宁可少不可多。

“行了，这炒料的事就只有交给你了，我就只有给你打下手了，”串好所有的串串儿后柳叶放下手里最后一串冬瓜拍了拍手说。

“没事，放着我来就行，柳姐你要愿意也可以先看着学，”安红豆把所有的串串都一一放在两个盆里，柳叶跟着她把装菜的两个盆端进厨房。

“说的也是，”柳叶把盆放在厨房的凳子上，边说：“要这生意真做起来了，你一个人也累不过来，虽然我做不到你那么好的味道但多少也能帮上忙。”

刚开始就不说，如果真的成果很好他们以后租了店做，她一个人在厨房也不是不行就是会影响整体的速度，有个人帮忙总是好的。

因为有了这样的想法所以这次柳叶一边看火一边记着安红豆炒底料的步骤，安红豆也会边炒边给她解说，两锅底料炒下来柳叶也记住了不少，毕竟她也是会做饭的，有些方面一说就懂了。