1842.海上拔河（1 / 2）

蓝鳍金枪鱼真是全身都是宝，从鱼头到鱼尾、从鱼鳞到鱼籽，样样都能入菜，入菜之后味道还真都很棒。

三四米长的大鱼，鱼头就像皮箱那么大，秦时鸥用斧子剁成几块，只用了其中一块放入锅子里炖上，做了一道鱼头汤。当然鱼鳍和尾巴切成块同样放入了锅子里，加大火力焖了起来。

钟大俊在旁边打下手，对于这种鱼他认识不多，所以一直发问：“我靠，这鱼头能不能做剁椒鱼头？你要炖汤？早知道弄点豆腐，鱼头豆腐汤啊。嘿，你还真准备了豆腐？”

“什么？这是鱼脑？误会了啊，我以为是豆腐呢。老秦，你把鱼眼抠出来干嘛？我靠真是恶心啊。”

“鱼尾不扔掉？我说咱们用不用这么节省？还有这些鱼鳍，跟胶皮刷子一样，这也能吃哪？”

“……”

听着他的询问，秦大官人无奈了，他翻白眼道：“我说俊哥你是好奇宝宝啊？哪有这么多问题？鱼脑、鱼尾和鱼眼都是好东西，尤其是鱼尾和鱼鳍，蓝鳍金枪鱼是海洋中最擅长游泳的鱼类知道不？它们的鱼鳍、鱼尾最是发达，好好熬成汤，将鱼胶熬出来，滋阴补阳，保证你找了媳妇之后一夜八次郎，不信你问小五郎。”

毛伟龙着急道：“你妹的老秦，怎么什么事也问我？我又没喝过，我怎么知道？”

钟大俊说道：“对啊，我问小五郎干啥，他搞农场的又不搞渔场。再说凭小五郎的本事，一夜八次郎还用喝这些汤？”

听了这话毛伟龙顿时眉开眼笑，他拍着钟大俊的肩膀道：“班长，您怎么老是喜欢说实话？从大学开始，这缺点一直没改掉啊，不过我喜欢！”

钟大俊貌似憨厚的一笑，道：“嘿嘿，咱们毕竟一起待过四年。我能不了解你吗？一夜八次郎，一次八秒钟，加起来也有一分多钟呢，老厉害了……”

正笑逐颜开的毛伟龙脸上表情凝滞了。这下子轮到秦时鸥哈哈大笑，他一边笑一边伸出大拇指道：“我说俊哥你这嘴啊，和大学时候一样牛逼！不愧是当初咱们班里辩论赛里的大便，牛逼！”

钟大俊不满的说道：“少胡扯，什么大便。那叫一辩，一辩懂不？”

他们大学时候，学校每年都以学院为单位组织辩论赛，钟大俊那时候意气风发，他有两张好嘴皮子，平时看的书又多，一旦开始辩论那旁征博引厉害的很，自然入选了学院的辩论队。

其中辩论队一共有四位辩手，分别是一辩、二辩、三辩、四辩，其中一辩又被恶搞称呼为大辩也就是大便。而四辩则是小辩，同音读下来那就是小便了。

炖上汤，秦时鸥将切成条的鱼皮用热水煮熟然后沥干，和准备好的海苔、海带、辣椒、洋葱等蔬菜用柠檬汁拌好。黑色的鱼鳞则是干炸，下锅后鱼鳞很快变色，随着嘎嘣嘎嘣的响声，这些鱼鳞很快炸熟，捞上来撒上辣椒粉和孜然粉，比炸里脊肉可要香多了。

最麻烦的是烤鱼骨，这个是最早上烤炉的。却是最好烤熟的，秦时鸥尝了尝，不够酥软，还是有点僵硬。不过这样味道更长久，用柠檬汁和辣椒酱掩盖住鱼腥味后，绝对是一个很好的下酒菜。