第一百五十九章 连锁反应（1 / 2）

何碧清以为头一天生意火爆是很多老顾客在头一天开张过来照顾生意的原因。但是没想到第二天，依然是座无虚席。

“姐照这样下去咱们饭店必须得马上扩大，不然这样下去，老顾客们可是有意见了。我今天电话一直响个不停，不敢接电话，一接电话就是找我定位置，让我一定得给他留着位置。但是这里又有很过顾客上门，人家都上门来了，你总不能让他们离开吧？”何碧云守着收银台，有些分身无术。

何碧清说道，“先看一段时间。我们做饭店的时间还是太短了，对于大饭店的经营与管理没有多少经验，所以，先通过小店子摸索一段时间。慢慢地积累意见。现在福旺家园的重点应该放在星沙那边，”

何碧云点点头，这个道理，她自然也懂得，福旺农园在没有任何管理经验的情况下，两线出击本来就有很大的困难，如果在这种情况下，还不分主次，多点开花，带来的后果自然是可想而知的。

“对了，姐，已经有客人提意见了，说咱们这里的菜式稍微单调了一些。我们是不是从市场上购买一些食材？”何碧云问道。

“这个可以找一些可靠的养殖户购买一些食材，不过还是要尽快建立起自己的供应渠道。不知道来旺那边弄得怎么样了？”何碧清说道。

“等下来旺回来问一下来旺，看他什么时候可以供应更多的五星级食材。”何碧云说道。

杨本顺这两天一直都在福旺家园吃饭。

“哎呀，终于可以好好地吃一顿舒心的了。这一段时间，姐妹饭店没营业，我感觉每天都没吃饱饭一样。在别的地方吃饭就是没姐妹饭店的饭菜合口味。我就是担心，两个老板娘将来要是嫁人了。我这一曰两餐正餐到哪里去解决呢？”杨本顺说道。

“老杨，我听说，福旺家园现在已经准备在星沙去开店了。以后他们的重点应该是放在星沙。以后只怕是要在星沙才能够吃得上这么好吃的食物了。”与杨本顺一道过来吃饭的另一个老顾客蔡明说道。

“这你放心。我问过老板娘了，不管将来星沙那边做得怎么样，黄石这边的这家店肯定会保留下来。”杨本顺说道。

“这样更好，将来我们去星沙，也有一个固定的地方落脚了。”蔡明说道。

福旺农园的生意火爆对黄石的其他饭店还是造成了极大的影响。就连老字号大嘴鱼头馆的生意也受到了极大的影响。毕竟黄石镇就这么大的一个地方，高档客户的数量也是极为有限的。现在都往福旺家园来了。自然会对他们的饭店造成极大的冲击。

马大嘴的大嘴鱼头馆里生意有些冷清，与往曰的火爆生意形成了鲜明的对比。

马大嘴与沁园家菜馆的鲁亮金坐在包间中。

“大嘴啊。这样下去可不行啊。福旺家园现在是将我们往死路上逼啊。要是这么下去，我是准备关门大吉了。”鲁亮金重重地吸了一口烟。

“急啥？现在的客人都是吃个新鲜。你别太急。昨天，我也去福旺家园捧了一下场。他们的菜确实有特色，但是我却发现了一个非常严重的问题。这个问题他们要是暂时没有解决，这些吃客迟早还得回到我们的店里来。”马大嘴笑道。他似乎对目前的状况并不担心。

“什么缺陷？大嘴兄弟，跟我说说看。”鲁亮金问道。

“我注意到他们的菜口味确实不错。但是他们的菜式非常单调。菜单上菜谱的数量非常少。让你每天吃几个相同的菜，你能吃多久还不吃厌？”马大嘴问道。

“难道是他们的厨师不行？”鲁亮金眼前一亮。

“厨师问题应该不大，做出来的菜也是可圈可点。应该是他们的食材供应的问题。他们的食材都是来自于福旺农园。福旺农园的五星级食材确实很出色，做出来的菜肴确实味道不错。但是据我了解，福旺农园的农场才开始建立，蔬菜的供应问题不大，但是肉类的供应却是一个大问题。他们的鸡鸭鹅应该都是来自于农村的家禽。这一点上他们的优势非常明显。但是牲畜的养殖却不是一个容易的问题。所以，他们现在还没有形成一个完整的食材供应链。”马大嘴说道。

“也就是说，他们短时间内还无法解决肉类供应的问题。这样一来，我们还是有翻身的机会。”鲁亮金说道。