第299章 露一手（2 / 2）

王燕妮对王锐爷孙很是热情，说着就要回自家的店里拿钱。

“妮子，不能够，不能够！”王锐虽然喝了酒，但看上去还算清醒，至少说话还很利索：“上回跟你家借的钱都没还呢，不能再让你出钱了。”

王燕妮知道王锐和王晓鹏一样是犟驴，他说不要的时候就一定不要。可眼前王晓鹏身上没钱，这又来了客人，总不能连客人都不招待吧！

“嘿嘿！”

谁想王锐抱着两瓶酒，指向旁边一个卖肉的摊位，对摊主说道：“张家的小子，我看你有头牛要剔骨是吧？”

这摊主也是个痛快人，把砍肉的大刀往案子上一钉，笑道：“王叔，来吧，您帮我牛大骨给剔了，我送你一块鲜牛肉！”

王锐也不客气，摇摇晃晃来到摊位上，拿起大刀来到挂起的整头牛旁边。

本来陈伟带的钱足够买就卖肉，大吃大喝十天半个月绝对没问题，但是当看到王锐要给整牛剔骨的时候，他选择了沉默。

王锐在整牛面前翻看一番，然后猛然握紧手里的屠刀。

陈伟清楚看到，在王锐的眼中闪过一丝精芒，和之前醉醺醺的邋遢形象完全不相符。紧接着王锐直接把伸进牛肚子里，好像在里面划拉什么。

陈伟心中好奇，车王锐难看连看都不用看就能剔骨？

结果不到五分钟的时间，陈伟就看到王锐一根接一根的把牛身上的大骨头拿出来，几乎是不间断的往外扔。冷厉害的是，无用的大骨头上不带一丝肉。牛肋骨上也只连着少许肉。而且陈伟看得出来，牛肋骨上的肉是王锐特意留下来的。

大约二十分钟，挂在钩子上的整牛还是整牛，不同的是，除了扭头之外，身体其他部位的骨头全部被踢除。

陈伟听说过庖丁解牛，却没想到这世上还真有人能做到这一点。

“好！”

等王锐收工，摊主轻喝一声，周围的人也跟着一阵喝彩。

“厉害，厉害，王老爷子还是宝刀未老呀！”

“就是，咱们这里除了王老爷子之外，恐怕根本就不会有第二个能做到了！”

随着周围的一片喝彩声，王锐却只是轻轻一笑，拿着刀在牛肚上轻轻划了一刀，割下一片肉来。

如果说之前王锐展现出精湛的刀功，那这一刀就完全体现了王锐的厨艺。

这一片肉正是牛犊子腹下三寸的肉，也是牛身上最为鲜嫩的肉，据说这个部位的肉要比其他部位的肉贵上好几倍。这种事除了厨师和屠夫，外人很少会知道。

就凭王锐露的这一手，陈伟更加断定，王锐就是他要找的人。

“前辈真是好刀功！”

陈伟迎上去，对王锐大加称赞。

“什么刀功，就是做得多了顺手而已！”

王锐呵呵一笑说：“小伙子，我也不占你便宜。你请我喝酒，我请你吃牛肉，怎么样？”

陈伟一听你那个吃到王锐亲手做的菜当然好，顶级厨师做的菜可不是谁都能吃到的！