第86章 外脆里嫩（1 / 2）

第86章 外脆里嫩

2017-05-03 作者： 曾经而已

第86章 外脆里嫩

其实，陈伟心里很清楚，他们想跟自己学习手艺。

但是一般厨师都不会乱收徒弟，尤其是那种有真本事的厨师更是如此。

对自己做菜的方法都看得比较重，不轻易传人。

但是陈伟没有顾虑这么多，自己员工想学习提升一下反而更好，那样自己就轻松一点儿，不用什么都需要自己来做了。

抛开杂念，陈伟又开始炸香蕉，一会儿又是四块香蕉下锅了，啧啧声剧烈响起。

……

不知不觉一个小时过去了，陈伟已经炸了三锅了。

炸好的香蕉在盘子里已经叠了一半，陈伟现在炸最后一锅，炸完了香蕉这道菜已经做得差不多了，只要再放回锅里过一遍就行了。

一会儿，最后几块香蕉也炸完了，陈伟适当松了口气，先将火关掉了，锅中的油倒出来大半，只留下少许油在锅中。

陈伟将炸好了的香蕉端了起来，用筷子拌了几下，一会儿之后，便再次开了火，用剩下的油将炸好的香蕉爆炒一番。

但是之前还要加糖进去，陈伟随即加了适量的糖在锅中，至于什么时候把香蕉倒进去，这也是一个问题。

关于这一点，系统里面有特别的说明，主要是看颜色变化。

颜色可以反映糖的受热程度，这一点很多厨师不太清楚，甚至直接忽视了。糖的受热程度是很难闻出来，除非是那种大师级别的厨师，一般人只能通过颜色来判断了。

糖一加进油中，一会儿，一粒粒直接化开了，陈伟打起了十二分的精神。

都不敢轻易眨眼睛，突然糖的颜色开始从白色慢慢变成米黄色，但离加香蕉进去还早着呢，又过了一会儿，糖又从米黄色变成了深黄色，陈伟便将炸好的香蕉端了起来，但是并没有立刻倒进去，似乎还在等油中糖眼色变化。

等了一会儿，陈伟将糖炒动了几下，又开始仔细观察着，突然陈伟眼睛一亮，锅中糖由深黄色慢慢变成了浅咖啡色，待糖全变成浅咖啡色，陈伟立即将香蕉倒进锅中。

直接将火开最大，厨房顿时亮了起来，锅中的油变得异常暴烈，陈伟快速将锅摆动起来，只见香焦不停地在空中跳跃，绚丽至极，香味扑鼻，陈伟不断翻炒，将所有食材味道翻炒出来。

随着陈伟不断炒动，香蕉在空中跳上跳下，厨房里面香味已经浓厚到极致，几名服务员和帮厨不知什么时候停下了手中的活，观看起陈伟来了，眼神十分崇拜，闻着香味，显得有些陶醉起来。

“呼！”

火光一闪，锅中的香蕉顿时在空中划出一道优美的曲线，安安稳稳的落在盘子里，金黄璀璨，香气弥漫，如同金黄的宝石一般，十分绚丽。

陈伟终于松了口气，这拔丝香蕉总算是做好了。

“系统提示：拔丝香蕉，满意度百分之二十八，完成任务，奖励积分四十，经验值加四十。”

额？

才百分之二十八？

陈伟顿时有些失望，完成任务陈伟是有把握的，这次做拔丝香蕉感觉还不错，本以为满意度可以达到百分之三十。

谁想才二十八，差了一点，算了，还是慢慢来吧，陈伟也只能这样安慰自己了。

“看你们一个个，跟馋猫一样！”

陈伟无奈地看着几名服务员。

“额？”

几人顿时尴尬不已，这也不能怪他们。

这一屋子都是香味，想不闻都不行，只能怪陈伟做得拔丝香蕉太诱人了，弄得几人都没心思干活了。

“哥！你又做了什么好吃的？”