第1章 帮厨（2 / 2）

一群人一顿奉承，陈伟在角落忙活着，听到这，心里却是有些不服气。

你自己做不好，就觉得别人做不好了？

何一刀哈哈一笑：“不是我吹，当了我的徒弟，随便学两道菜就比其他的大厨强！这样，老子今天心情好，你们也不用忙活了，我现场教一道西班牙海鲜烩饭，好好看，学好了吃喝不愁！”

学徒们顿时兴奋得不行，赶着场子跑前跑后开始准备食材。

陈伟听得心里一动，悄悄放心手里的工作，跟了上去。

这道菜他从来到这里看了已经不下十遍。不过如此详细的过程，却是从没有过的。

只见那何一刀走到处理台前，看了看食材，嘴角就是一声嗤笑。

“用大米做烩饭？活该你一辈子学徒。”他直接将那一蛊大米倒在了处理台的垃圾收容口里，努努嘴道：“你，把我前几天订的意大利圆短米拿来；你，去熬鱼汤，鱼骨先飞水，然后换锅加水六杯，什么杯子？你他妈喝水的杯子！记得再加半个洋葱，还有半杯葡萄酒。”

两个学徒不情不愿的跑走准备，其他人靠近了些，何一刀便开始处理食材。

他先是将青椒和红椒去蒂去籽切块，洋葱切条放在一旁，将对虾拉出虾线，然后把鲜瑶柱切片，蒜捣碎，香芹切末，藏红花小心捣碎，西红柿去皮后放入碗中压成小块，准备好这些后，他开始热锅。

一旁有眼力见的厨师已经处理好海虹拿了过来，何一刀看了眼，垂着眼‘嗯’了声，接着就到了些橄榄油入锅，把火调大。

待到温度合适，他就将蒜末和洋葱倒了下去。

小火翻炒数秒，香味就生了出来。

用木铲子分拨到两边，留出锅底，他又取出处理好的对虾，平摊下去。

翻面煎了几分钟，对虾变色至微焦，他捞出对虾，倒入鲜瑶柱切片，用大火开始爆炒。

鲜瑶柱切片熟的很快，没多久就有海鲜特有的香味冒了出来，何一刀自顾自的点点头，加入红椒和青椒块后，又加了三茶匙盐继续翻炒。

西红柿很快也到了下去，大约两分钟后，学徒端来鱼汤，何一刀直接倒如锅里，然后放入藏红花、香芹末和灯笼椒粉翻动。

等了几分钟，又倒入意大利圆短米闷煮，随后计时七分钟，等膨胀的米粒出现在上层的时候，他将对虾和海虹摆入饭中，又取来铝箔纸将整个锅盖盖上，煮了两分钟后熄火温煲。

揭盖的时候，是难以言喻的香气。

米粒泛着金黄色，同样金色的对虾和各种辣椒的颜色让这道菜看起来很是诱人。

再加上大米的甜香伴随着海鲜和藏红花结合后特有的鲜香气味涌入鼻子，在场的所有人几乎同一时间咽了口唾沫。

真香啊！

虽然何一刀这人做人很失败，但陈伟不得不承认，单看厨艺，他确实有狂傲的资本。