130 药膳包子1(1 / 1)
“刚才我一路走来,看着街上虽然没有几家吃食店,但是门口都摆着桌子,应该是有卖早点的,所以我们的吃食除了好吃之外应该还有自己的特色。”
八十年代的华夏,经济已经开始迅速发展,人们生活越开越好,也就越来越懂得生活。
“啊,那怎么办?”唐晚手上的动作一滞。
虽然他包的包子味道还可以,但是并没有什么特色,毕竟生活条件摆在那里,所接触的材料也有限。
“你看看这条街上,几乎囊括了整个县城把部分的富人,甚至连县政府都离的很近,他们的吃食肯定要求严格,我们能行吗?”
唐宁笑了笑,跑出厨房,很快便将那个袋子提了过来,然后从里面拿出了一些药材。
百合,茯苓---
“姑姑,我知道一种药膳包子,吃了之后不仅可以润肺止咳,而且还会美容皮肤,让皮肤越来越细腻。”
特别是现在是秋季,天气干燥,人体肝火旺盛很容易上火,吃这种包子最合适不过。
“咦,还有这样的包子?”唐晚停下切的动作,看着她手里的药材,更加震惊。
“可是加了药材,会不会把的香味盖住,吃起来就不好吃了!”
唐宁将手中的要药材分成几份,留下一分其余的全部包了起来。
“姑姑你放心,这些虽然是药材,但是药效温补,除了可以调养体之外只要比例得当还会提升质的鲜美,既健康又美味,一定会有人喜欢的!”说完,唐宁便将剩下的那一分放在药杵里面碾碎。然后用一块细细的纱布包裹起来,加入清水泡了起来。
“今晚上我们先做一点尝尝,相信我你一定会上那种味道的!”唐宁对她眨眨眼睛,笑的调皮可。
这些药膳是前世的时候她在药门闲来没事的时候从书中查来解闷的,但是后来她却尝到了这些药膳的甜头,甚至发现要删的效果比直接吃药药来的有效果,也是就更接的沉迷,加以针灸,到了最后愣是将自己早已经惨败的不成样子的体养了回去。
但是即便如此,他并不喜欢亲自动手,或许是因为她做了一辈子药膳,可是最终却只有自己一个人品尝。
前世的她,孤独,悲惨,从来不知道什么是未来和光明,于是最后连给自己一丝机会都没有便直接选择了同归于进。
“真的吗?若真是如此就太好了!”唐晚听了之后很是高兴,手中的刀飞起飞落,如同舞动的精灵,快速地将砧板上的切成小丁。
切成丁,加以腌制,比剁成泥要香得多。
唐宁找来了另一块砧板,将香菇,洋葱全部切碎,和唐晚切的馅混在一起,加入鸡蛋,盐。
最后,唐宁将泡好的药汁放在碗里,放在锅里蒸。
药材基本上都带着一些土腥味,这样蒸会将土腥味去除。
大约蒸了十几分钟,唐宁便将碗端了出来,冷却了之后直接倒进了调制好的馅里,搅拌。
调好了陷,面团也发的差不多了,两人就一个擀皮,一个包,很快就包了一笼,直接上锅,蒸。
很快,整个厨房里面就溢满了包子的香味
“哇,好香---”唐晚闭上眼睛一脸满足的闻着空气中散发出来的香味。
唐宁看着小姑姑一脸幸福的样子,心也很好,“对啊,真香,若是这馅料腌制上一晚上,味道会更好!”这也是为什么他直接将所有的馅料搅拌了的原因。
因为切的是丁,入味的时间相应的要长一些,所以时间越长馅料的味道也就越浓郁,可是为了给小姑姑树立信心,只能先蒸一锅看看效果。
在底下的炭火红彤彤的,如同西沉的太阳,透着一种淡淡的黄晕,灶上的锅往外透着浓郁的气,伴着的香味,越来越浓郁。
看时间差不多好了,唐宁便将炉火压住,再悟一会儿就可以了开锅了,院子里却传来了笑声。
“哎呀,妹子这是煮了什么东西呀,这么香?”
嘹亮的声音带着女子少有的豪爽。
唐宁一愣,掀开锅盖的手略一迟疑,转过脑袋看向外面。
“姑姑,你认识?”
唐晚呆愣过之后往外一看,一脸惊喜的站了起来,一边往外走,一边说道:“是隔壁的大姐,今天一早就过来帮忙了,刚才有事回家了。”
“是王大姐啊,快请进!”唐晚整了一下衣服就走了出去,接着人朝着正厅走去。
来人是一个三十多岁的妇女,一职业装看起来简洁利落,头发微微弯曲,随意的披散在后,圆圆的脸上带着令人亲近的笑容,正提着一个袋子走了进来。
王媛将袋子交到她的手里,“这是我婆婆让我送过来的,虽然天气已经转凉了,但是夜间的蚊子依旧很多,小心点别被叮咬了。
”
然后她瞅了一眼厨房:“你们在做什么呀,这么香?我在我家院子里面都闻到了!”
看到手里的蚊香,唐晚的脸上满是感动,“哎呀,还是王姐想的周到,要不然今天夜里我这一家子就得喂蚊子了,太谢谢了!”
汤碗直接收了起来,没有推辞,毕竟这蚊香只是小东西,但毕竟是人家的一片心意,若是推辞就有些伤人了。
她看了一眼厨房,鼻尖闻着人的香气,心中微微一动,拉着他就进了厨房。
“王姐,是我侄女回来了,我们包了包子,快来帮我们尝尝味道。”
唐宁正好将所有的包子从锅里拿出来,一个个如同可笑的小娃娃,乖巧的排着队。
“哎呀,这就是你家孙女呀,长得真好!”王姐心中想着自己老公的话,一脸好奇的看着能和眼前的女孩。
“宁宁,这位是咱们的新邻居,王姨。”唐晚急忙给俩人介绍。
“王姨好!”唐宁乖巧的问好。
刚才她就查看过,旁边的那一院子前面开了一个门市部,这女人应该就是那家的主人。
“王姐,这是我侄女唐宁,还在读书,今年高三。”
“哎呀,这姑娘长得好,一看就讨人喜欢。”王媛急忙向前一步,一边打量一边夸奖。
但是,心中不免有些惊讶。
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