141.第141章 比试(2 / 2)
原本还想废话几句的他急忙领命。
苏凯把双手一挥,衙役提起手中的铜锣一阵敲响,下方的众人顿时鸦雀无声。他才轻咳一声,大声的说道。
“今儿,是洛姗姑娘和全福楼的大厨福全进行比试糕点的现场表演。这谁胜谁负,谁的厨艺更好,自然是咱们大家都最为关心的事情。为了表示本官对此事的重视,本官决定,从本官的月俸中,拨出100两银子来,奖励这位拔得了头筹之人。现在,就让咱们来欣赏二位高超的手艺吧!”
苏凯急匆匆的说完,也没有多做过多的说明,直接让二人开始。
自然,为了防止某些不传之密泄漏出去,在二人互相检查了一番对方的料理台后,便被各自蒙上了一块厚厚的白布,防止秘密泄漏。
对面很快的就传来了一阵厨具碰撞的声响,显然是那大厨已经开始制作糕点了。
洛姗随性的站在其中的一套餐具前,发现这时的糕点制作依然是采用模具烤制一类的,当即就自信的一笑,回手朝着小胖墩自信的一笑。
“来了!来了!牛奶来了!”
一个衙役高声吼叫着,提着一桶鲜奶和一桶冰块走上了台。
“洛姗姑娘,小的找遍了周围,也只找到了这桶早上挤出来的牛奶,您看……可合适用?”
“很好,这位大哥,多谢你了!”
洛姗微笑着,让衙役将牛奶桶和冰块桶放下。
这才朝着早已等候在一旁的楚煜玦笑了笑:“楚……公子,下面这项任务就交给你了!”
不错,洛姗拜托楚煜玦做的,就是搅拌牛奶,分离出奶油!
这么一项伟大而辛苦的工作,交给他这般体力极好的人来做,自然是最好不过的了!
其实洛姗的青龙挂件空间内就有搅拌机,只是实在是不适合在此时拿出来,只好辛苦他了!
“好!这事儿就包在楚某身上。”
楚煜玦说话间,已经仔细的净了手,在众人惊诧的过程中,开始工作。
他首先将冰块倒入底部,再在上面放进一口大锅,这才倒入牛奶,加入新鲜的鸡蛋和白糖搅拌,朝着一个方向快速的搅打。
众人早已经被这边的动作给吸引住了目光,只看见他的双手如飞,不断的在大锅里快速的搅拌着,那叫一个快捷。
趁着楚煜玦制作奶油的时候,洛姗也没有闲着。得益于她从小就酷爱吃甜食,这制作蛋糕一类的糕点,自然是难不倒她。
她要制作的第一个,就是奶油蛋糕,第二个是最为普通的蛋糕,第三个是老婆饼。
普通蛋糕的制作方法十分的简单,洛姗看了看身旁的蛋糕烤制模具,从旁边取出了十个鸡蛋敲开,分离开蛋白和蛋黄备用,打蛋白之前,滴入了几滴白醋进去,再随手大概抓出40克白糖,分三次加入快速打散的蛋白里,一直到彻底打出硬性发泡,这蛋白就算是弄好了。她再度打好蛋黄部分,这才将它们用勺子舀进那蛋糕的模具中,开始烤制。
另一边,楚煜玦快速手打的奶油也已经成形。他的双臂在不断的挥动,健康的小麦肤色在阳光的照耀下,好似蒙上了一层油亮,随着他的快速搅拌,手臂上的肌肉在不住的颤抖着,十足的动人心弦。
洛姗急忙将那锅密封,并放上厚冰备用,这才开始制作老婆饼。
等到洛姗这边的蛋糕从模具里发出浓郁的蛋糕所特有的香味时,对面的大厨福全也高声的询问着:“小姑娘,你的蛋糕可曾做好了?你可别觉得我福全难说话,我再给你一刻钟如何?”
——
蛋糕的制作没有写得很细,实在是步骤太多又太占篇幅了,亲们看得懂就好。
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