38.第38章 锅贴饼（2 / 2）

洛姗惊奇不已的揉揉眼睛，看向那几个鸡蛋，鸡蛋的旁边，还有一小小的勺子猪油，结成白白的凝结的猪油曾经是洛姗最厌恶的东西，如今却看得她暗自吞咽了一口唾液，多久没有见到油荤了。

心中暗自感叹不已：天，这是要下红雨了？

老洛家委实是找不出来什么好东西，洛姗加了柴火出门晃悠了一圈，除了发现一些时令青菜外，也就是在放置农具的屋子里，找到一小袋蚕豆。

此时的蚕豆伴随着豌豆已经种下，正在开花，这些应该是多余的种子，洛姗干脆也拿了出来，在丢了些进入空间里之外，剩下的都用开水泡起来，准备晚些做成一道菜，这样也能抵饿一些。

洛姗也舀了一瓢杂粮面，用水调和了，在加了些老面进去，再放在另一口锅里加温了片刻。没有办法，这个家里可没有更好的东西可以让她发挥厨艺。

在另一口锅里加了一瓢半瓢水开始往灶膛里添柴火。等到锅里的水开始冒热气时，她才开始做“锅贴饼”。这里的“锅贴饼”或者应该说是“蒸饼”、“炕饼”、“汽饼”。

洛姗从已经发好的杂粮面团里抓出拳头大小的一块，快速的往锅边一贴，就贴在了锅底冒着热气的水的上方两寸左右，粘稠的面团自然就贴在了锅边，由于黏性，那面饼自然的微微下滑拉长，形成一个椭圆形的面团，等到蒸熟之后，就是一个椭圆形的锅贴饼。

洛姗动作飞快，不断的团着杂粮面面团，飞快的在锅的边缘贴了整整一圈的锅贴饼。洛姗用衣袖抹了一把汗，正好洛霜端着一簸箕猪草进来。

“二姐，你在做饼呀？真好，今儿又有好吃的东西吃了。”

洛霜的双眼晶亮，摸了一把额头的细汗。

洛姗手下的动作不停，继续在大铁锅的上面部分贴着杂粮面面团，嘴里也没有歇着。

“霜儿，你把簸箕放下，快点儿加些柴火灶膛里的火要灭了，记住千万别太大把饼烧糊了。”

“知道啦！二姐就是啰嗦。”

洛霜急忙放下簸箕转到灶膛前烧火：“咦！二姐，还有鸡蛋那！哇！还有猪油！”

洛霜的眼睛自然就落到了鸡蛋上面，两眼放光，手上的动作依然不停，继续抽取着麦草杆芯。

“嗯，这鸡蛋是奶拿来给娘补身子的。”

洛姗终于将盆子里的面团给用完了，便飞快的盖好锅盖，取来些碎布，打湿之后，仔细的掩好锅盖和锅之间的细缝，防止走气。

“奶今儿怎么这么大方？又是鸡蛋又是猪油的，真的是太奇怪了。”

洛霜本能的说道，一双大眼睛里满满的都是不解。

这话也是洛姗的心里话，实在是不知道该怎么接话的好，只得找了一个自己都不信的理由。

“大概是今儿爹娘和大哥下地的原因吧。”

洛姗说话间，将那口锅都弄好了，洛姗回头看看这边锅里的杂粮粥，也基本上熟了。

——

我能说，幼年时候我最讨厌吃这锅贴饼吗？一点儿油水都没有，热乎的时候吃倒是味道确实不错，一但冷了之后，总是哽得我伸长了脖子，老半天也缓不过气。