第五百九十三章 葡萄酒文化（1 / 2）

艾力克虽然是国际美食研究协会的食材供应商，但基于一种双方互相合作的关系之下，托斯卡纳农庄并不隶属于国际美食研究协会，所以艾力克没有义务替国际美食研究协会招待前来考核专业甜点师资格的甜点师们

艾力克之所以会让托斯卡纳农庄成为考核专业资格的地方，主要是想要招揽一些有才华的年轻料理师，或者是从他们身上得到灵感的启发，捕捉到能够提升美第奇家族财力的点子。

由于其他同期前来考核的甜点师们还没有到位，所以司空瑶暂时也没有什么事情可以做，当然了，作为来客，她的行为是不受限制的，她可以随意参观这里一些不被禁忌的风光，当然了，托斯卡纳农庄也会负责甜点师们的饮食居住。

司空瑶成了漫无目的松鼠，在托斯卡纳农庄里头找不到她要的松果，这里头漫山遍野都是葡萄，紫的发黑，十分诱人。

好在司空瑶认识了一个年龄相仿的甜点师，他叫做吉恩，也是前来考核专业甜点师资格的，是一个美国人，有着黝黑的皮肤和不同于黑人给人的那种嘻哈风格，反而显得有几分古典淡雅，有点像是一枚沐浴在阳光下的黑加仑。

由于两个人有着共同的爱好，而且年纪相仿，在没有事情做的情况下，两个人倒是迅速成为了聊得来的朋友，司空瑶发现吉恩的见识也相当之丰厚，对于酒文化有着非常深厚的了解。

两个人先是就甜点讨论一番，话题不经意间也引到了托斯卡纳农庄的葡萄之上，吉恩便和司空瑶普及了一些关于葡萄酒的知识。

吉恩抚摸过一枚光滑的紫葡萄，向司空瑶说道：“知道吗？早在1716年初。托斯卡纳大公爵就提出把葡萄产区分成和disopra。显然，意大利已经生产了几百年优质的葡萄酒，而且各种各样的葡萄酒和葡萄品种层出不穷。”

司空瑶沉默了片刻，关于酒文化她也懂得一些，但是之前评议员所说的docg葡萄酒令她煞是不解。这会儿刚好有个酒师在。便就此询问道：“吉恩，你知道什么事docg葡萄酒吗？”

吉恩点点头道：“原产地命名法规的对象是所有意大利葡萄酒，包含成千上万等级标准的葡萄酒。docg则是一种葡萄酒的等级。是非常高的等级之一。”

司空瑶笑道：“是么，我还以为葡萄酒只分为白葡萄和红葡萄酒，有的地方会有黄葡萄酒，旋即又细分为餐酒和限定年份酒。”

吉恩点点头。他倒是没想到一个女孩子也知道这么多的酒文化，旋即解释道：“正常情况是这样的。不过在意大利地区，葡萄酒的等级分化则更多。”