第五百零七章 干佩斯（1 / 2）

中年男子大笑起来，道：“哈哈，你这小姑娘真有趣，我就这么随口一说，你还信了不成？”

司空瑶抿着嘴，道：“嗯，大叔没有理由骗我。”

司空瑶心想这大叔也真是受不了打击，不就是输给了一个比自己年轻的人而已么，至于把自己锁在这人迹罕至的地方？

中年男子叹了一口气，道：“你这小姑娘还真有趣，居然就这么信了。”

中年男子原本认定司空瑶绝对是不信的，后续已经准备了说出自己以往的风光来大加自夸，没想到司空瑶就这么轻而易举地相信了，这让他很是郁闷。

司空瑶耸耸肩道：“你也没理由骗我啊，而且你这么厉害，能够当上法国皇家的御用甜点师也是理所应当的事情啊。”

中年男子突然间顿悟，司空瑶这么说倒也没错，自己的实力这么强，而且就摆在眼前，本身就已经是最好的说明了，司空瑶又有什么理由不信。

如此一想，中年男子看向自己的翻糖杰作，竟然又觉得它是那么的美，心里头顿生好感。

中年男子突然间意识到，一旦有了自信之后，很多事情远比自己想象中的还要美好。

中年男子继而又大笑起来，道：“我罗曼莫奈的料理，果然还是这么的厉害！”

司空瑶心中旋即一怔，提起上一任法国皇家御用甜点师是谁，她说不出名号来，但是罗曼莫奈这个名字她却一点也不陌生！在甜点界那也是数一数二的人物，年轻时期的他据说与路易斯并名为夸时代的甜点天才，只是后来销声匿迹。不再抛头露面于公众视线之中才逐渐被人淡忘，原来是去了法国皇家。

在皇家就职的人，大抵上也就意味着和外世隔离了，毕竟没有一个贵族愿意和其他人公用一位大厨，认为这是会让自己身份掉价的事情。所以当罗曼莫奈去了法国皇家之后，自然也就会消失在公众的视线之下。

司空瑶又道：“不过翻糖技巧应该是在英国那边常用的技巧才是啊，法国的话。应该很少用才是吧？”

法国一直以浪漫热情而闻名于世。满眼紫色的普罗旺斯，静静流淌的塞纳河，诉说着一个又一个浪漫动人的故事。另一代表符号就是法国的甜品。甜品代表着甜美和爱情，这和法国人天性中的浪漫不谋而合，因此法国人对甜品有着一种特殊的偏爱，他们醉心于研究各种甜品。并在其中加入浪漫动人的元素，琳琅满目的法式甜品闪耀着精致诱人的光彩。让人不禁心向往之。

因此法国的甜点，以马卡龙或者欧培拉为例，都是极具浪漫色彩的风格，像是翻糖这样繁杂的手法并不多见。

罗曼莫奈叹了一口气。道：“小姑娘，你这样说就不对了。”

“嗯？”司空瑶哼了一声，问道：“为什么？”

罗曼莫奈解释道：“甜点可是没有国界的。无论是法国还是英国，翻糖的手法都是不会被排斥的。”

司空瑶点了点头。道：“这个我也知道，但是法国人会欣赏翻糖手法吗？把它加到马卡龙或者拿破仑酥上面，都是不伦不类啊，再好的东西，也就搭配得起来才行。”

法国人将拿破仑视作英雄，但凡最杰出的东西，都要冠上拿破仑之名，因此可见，拿破仑酥是怎样的美味，也可以看到法国人对于这款甜品有着怎样的偏好，竟然以最崇拜的拿破仑来命名。拿破仑酥法文为millefeuille，即有一百万层酥皮的意思，所以又被称为千层酥，由三层啡色的千层酥皮，夹两层吉士酱制成，口感丰富，每当叉子舀下去，酥饼便应声裂开，发出清脆的声音，每吃一口，都像敲响一个音符，带来最愉悦的心情。

如果在上头加上翻糖裱花，相信都觉得不搭调。

罗曼莫奈点点头，但旋即又道：“不过你忘了，慕斯在法国也是相当出名的。”

司空瑶沉吟了一会儿，慕斯恐怕在全世界范围内都是不会被讨厌的存在。

罗曼莫奈缓缓道：“出现了一个人啊，他将翻糖和慕斯结合，然后击败了我，让我不得不离开了法国皇家，而等我出来的时候，发现已经和这个世界格格不入了。”

与外界隔离的时间，已经让罗曼莫奈完全与外界脱节了，出来之时，才发现自己已经无法跟上时代的潮流，终归被人淘汰。

司空瑶突然才明悟，为何白夏会放弃就职于法国皇家，因为那里会扼杀一个优秀甜点师的才华，总是能力再如何出众，可长年刚愎自用地重复为贵族制作同样的料理，那便失去了进步的机会，换言之就是被时代淘汰的存在，有朝一日被人取缔了，便也玩完了。

白夏正是意识到了这一点，所以才不愿意留在法国皇家。