第445章 拔丝地瓜(2 / 2)
关长山心里那个气闷,憋着撒不出来,这几天火气旺的快要头顶冒烟。这会见到舒墨凝展露身手,当然是不屑一顾一个小丫头片子能有什么手艺。
然而下一秒,袁飞那洪亮如钟的声音就响起:“好,很不错,小舒,你这手艺实在让我佩服。”
嚯!只是这么一道菜而已,就让这袁大厨如此称赞!
众人一瞬间感觉自己耳朵幻听了,毕竟袁飞可是个热衷厨艺的人,他的点评,怎么会有水份。
“红薯本身并不好保证口感,时间长了则过糯,时间短则不够绵,通过油炸的方式,保证最好的口感。”袁飞一边说,一边又夹了一块旁边盘子里一块,细细品味之后,并不再多说,而是挥挥手,“大家都尝一下吧。”
这大家,主要说的当然还是这十几个厨子们。
原本这些厨子就正在好奇纳闷,到底是什么美味,能让袁飞大厨发出如此感慨,不就是一块拔丝地瓜么,谁还没做过了。
原本他们这里供应的食材,就是最新鲜最好的食材,只是这一层就远超外面那些。
只要厨子的手艺不太差,那是做不难吃的。
厨子们也不多说,一个个拿着筷子夹起。
舒墨凝做的不少,可奈何这里人多,每个人分个一块,就没几个了,因为每个人都要品尝到每一种做法,所以每人都很自觉。
第一个吃到的厨子,这拔丝山药刚进口中,就眼睛一亮,舌尖仿佛受到鼓舞一般,快速舞动,牙齿,五感,此时此刻全部拼命发挥着自己的作用,五感仿佛强烈的极致,尤其是舌头。
这糖,并非是寻常的蔗糖,里面隐隐透露着清新的花香,似是桂花,又似是茉莉花,好似浓郁,又突然好似很清淡。但这并不像是正常调制出来的糖精味,好似是一股自然中的甜美。
糖浆不软不黏不脆,刚刚好适口。
只是糖浆,就让众人立马品出这拔丝地瓜的非同寻常来。
最是寻常菜,考验厨师的各样基本功,越是能把寻常菜做的出彩,那才是真有本事,还有一类就是有自己的绝活,自己的私房菜。
“哎,关长山,快过来尝尝啊。”有厨子去叫关长山,毕竟其他人都已经品尝,只差他一个,好像说不太过去。
虽说关长山如今不像从前做厨师长那会受追捧了,但瘦死的骆驼比马大,依然有人愿意捧着他。
只不过这关厨师长的称号可是叫不出来了。
关长山见众人个个都是一副好似吃到什么美味的表情,不由起了好奇心,可心里面又有个声音在叫嚣,不去尝,自己为啥要说去就去,就是因为舒墨凝去告状,自己才落到这个地步。
若不是她去告状,自己肯定能摆平这件事情,上面根本就不会知道,自己也不会失去厨师长的位置,这是多好的履历啊!
就这么让一个黄毛丫头给自己弄吹了!
关长山像厌恶李武那样厌恶舒墨凝,他也不喜欢这样长得花枝招展的女人,一看就不是什么贤妻良母。
他殊不知,舒墨凝根本就不想做什么贤妻良母,常溯更不会这么要求她。
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