0245 物流（1 / 2）

几个人顺着胖子的手指看去，果然，几个人没一会儿的工夫，好像在商量着什么，随后两个人进了身边的店铺，另外的四个则朝前接着走去。

胡逸飞翘起大拇指，朝着胖子晃了两下，“胖子，你还真神了，这都能让你说准呀？”

“巧合，巧合。”胖子虽然嘴上这么说，不过这脸上得意的神情早把他给出卖了，那明明就是写着“那是当然，我是谁呀！”

胖子得意完了以后，这才接着说到：“再说家庭，这个没什么好说的，现在连叔叔、舅舅这些词汇都快成历史词汇了，不管是独立意识还是经济因素造成的，现在的家庭结构基本上都是爸爸妈妈孩子这种，这自然就是三口之家才是主要的消费群体了。”

“你楼下最多的八个人一桌的标准桌子占了大头儿，这自然和原先这里想要做的是西餐厅，哪怕是两个人也有不少人喜欢大点儿的桌子有关。如果是普通的中餐馆的话，这问题还算不大，可是这配置现在显然不适合你这饺子馆了。”

徐毅很显然想起点什么，不过认真去想，却又想不出来。

就听得严培民问到：“好像这也没什么吧，不是一样也就是浪费一点儿？”

“生意不好的话，自然没什么问题，可是这沿江边上这些店铺除了贵以外，还有什么特点？”

不过没等别人回答，胖子自己就把答案给说出来了：“这些店铺，绝大多数的商品都是在为女人服务，不管是衣服又或者是首饰和化妆品，甚至那些奢侈品。无一不是想着赚的是女人的钱。”

几个人点头，的确，这女人的钱总是比男人的钱好赚的。

胖子看到几个人理解了，这才接着说到：“老三这餐馆的定位如此，想来这生意应该不会太差了。可是这也会带来另一个问题，你们猜是什么？”

刘丽萍白了眼胖子，说到：“你就别卖关子了，要说就赶快的，你还想不想吃中饭了？”

胖子想想也是，直接问胡逸飞：“老大。记得我以前在食堂干过的事儿么？”

胡逸飞摇摇头，“什么事儿？”

胖子直接就说：“癞蛤蟆皮卷葱蘸脓……”

这事儿呀，一下子几个人就都想起来了，几个人经常在二食堂吃饭，二食堂的餐厅因为经常承接外面的婚礼之类的订桌，所以摆放的都是大桌子。几个人有时候来得晚了，就只能跟一些陌生人坐在一起。

胖子这人不知道为啥，每到这时候就经常会说一些比较恶心的话题，什么解剖时候血水横流，什么菜里的番茄就像一块块搀着血水的烂肉块之类的东西，最经典的就是这“癞蛤蟆卷蛆蘸脓，咬一口嘎吱嘎吱。一根根蛆虫在嘴巴里面爆浆……”结果往往这一桌子一起吃饭的人听着这话脸都绿了，要么赶紧三口并作两口赶紧吃光，要么就更干脆点儿端着东西走人了。

不过几个人每次问他为啥，他总是笑而不语，但是如果桌子上只剩他们几个人了，这胖子从来不讲这些任何让人不舒服的话题。

“以前你们总喜欢问我为啥会这样，但是我总没说过，这回我把这秘密揭晓吧。”胖子笑嘻嘻地说到:“从我个人角度而言，跟熟人拼桌无所谓，但是跟陌生人拼桌的话。我就会觉得非常的不舒服，我就是要恶心走他们，要么就让他们吃得也不舒服！”

胡逸飞这下算是懂了，额头上的汗都要下来了，这人还真是极品。

“其实。有这种心理的人很多，这样的拼桌会给拼桌的人和被拼桌的人都带来很强烈的不适感。如果老三这里真的客人多了，如果不换成小桌子的话，有些人不在意或者着急的时候，看到有两三个人坐的桌子就会坐到那里吃饭，这样就会对自己和别人都造成影响。”

胖子说完这个，然后给几个人讲了下这里面的原因：“人，从本质上来说还是一种动物。从动物角度而言，进食必然是一个抢夺的过程，即便是群居动物，也总是一群里面最强壮动物才能获得最好的食物供给。其实在人的潜意识里面，不止卧榻之旁不容他人酣声，吃饭同样是不容侵犯的事情。跟一群陌生的人坐在一起，虽说不至于有人来抢你的东西吃，但是这潜意识也会使得你极力地想要躲开被注视的目光，防止进食这种原本该很私密的行为受到窥视，尤其是女性，更是觉得这不止领地受到侵犯，甚至连着自己的**都被极大地冒犯了！”

“即便不考虑这些，你也要考虑这会给管理造成多少的不方便，比如同一桌有先有后，两个人点了一样的东西，服务员很可能就把饺子先上给后来的人，这样无疑会让先来的人等得更久，这自然心里愈发的不舒服了，可以说因此而导致店里面一团混乱也未可知呢。所以如果想走精品路线的话，这重新购置桌椅的钱，你绝对不能省！”

刘丽萍头点得跟小鸡啄米一般，“嗯，有道理，别说这胖子这肚子里面还真没全装着油水呀！如果是我的话，宁可不吃，也不会再到这种店里面来受气的。”

“嗯，我真开业之前再去买吧，现在离着开业还早着呢，这倒是不用着急，如果真像你说的这样，那座椅是不是选择柔软、宽大一些，更适合家长抱着孩子的更好一些呢？”

胖子点头，“能知道举一反三就好了，这些都是细节，其实细节决定成败这还是有一定道理的。”