第一百七十八章 香甜可口的花生酱(2 / 2)
“当然可以,布丁属于百搭食材,好好发挥想象。”陆晨赞许的看着徐前。
“知道了师傅!”徐前欣喜的点点头。
“剩下的花生酱你们都分了吧!”陆晨见众人一副馋样,不由笑道。见陆晨这样说,众人顿时欣喜若狂,纷纷出手,两斤花生酱瞬间进了众人的肚子。
将大碗里的花生酱吃完后,她们舔着嘴唇和勺子一副依依不舍的表情。
“现在食材还比较少,等食材多了大家每天都能吃到。”陆晨看到她们这幅样子好笑的说道,这才把她们劝走。
陆晨将徐前和米小小留下,交代他们一些注意事项后,让徐前将剩余的十多斤花生打成花生酱,这才去看看泡的麦芽。
陆晨在麦粒浸泡24小时后将其捞出,放入箩筐内,每天用温水淋芽两三次。直到今天看到麦粒长出嫩嫩的绿芽,二叶包心时,终于可以制作麦芽糖了。
想想小时候在孤儿院,孤儿院的温校长那位和蔼可亲的老人就最喜欢泡麦粒,然后手工制作麦芽糖给大家吃,校园里飘荡着甜甜带着幸福的味道,陆晨到现在都还记忆犹新。
回忆片刻,陆晨决定用温校长最喜欢的方法来制作麦芽糖。他将这些麦芽都拿出来,看徐前将花生全部都打成花生酱后,将这些麦芽都倒进榨汁机里打成浆糊。
与花生酱一样,麦芽糖也是妇女儿童都爱吃的零食,特别花生酱加麦芽糖做成的花生糖,或者牛奶和麦芽糖做成的奶糖,都在陆晨的计划之内。
徐前知道陆晨要制作麦芽糖,顿时眼睛一亮,连忙帮忙。
可惜这里还没找到玉米碎粒或糯米,陆晨将浸泡好的灵米捞起沥干,置于大饭锅或蒸笼内,蒸至灵米松软后,取出铺摊晾凉。
“麦芽糖的制作方法你记一下!”陆晨说道。
“嗯嗯!”徐前连忙掏出笔记本开始记录,陆晨将麦芽糖的制作方法简略的说了一遍后,然后让徐前跟着一起操作。
将麦芽糊糊和灵米饭用榨汁机分批搅拌成糊糊后,用大锅盛起来然后开始发酵。
发酵的时间比较长,至少要五个小时,换算成现在的时间也要三个多时辰,等到下午饭点结束后应该发酵完毕。
如果温度不够,发酵不够,那么出糖率就会大大降低。陆晨待在徐前身边观察一会儿问题,测试一下温度,叮嘱徐前保持这个温度,交代了他一些注意事项后,这才松了口气。
剩下的就等着慢慢发酵吧!有些事情是急不来的。交代完这些后,陆晨惦记着灵草种子,他离开徐记小店向外走去。
原本陆晨准备去灵丹阁买点灵草种子,可回头一想,自己在灵丹阁的一举一动肯定被人监视,自己修为太低,一些手段根本看不出来,还是去太一行会比较保险。
太一行会发布任务只需要给灵晶就行了,自然会有人将灵草种子收集起来交到他手上。
发布任务片刻,就有人提交了任务,速度之快令人叹为观止。陆晨十分高兴的走到柜台交了剩下的报酬后,拿到了这些灵草的种子。
凝气丹需要有二品紫荆花,三品幽香绮罗。
灵髓丹需要是二品古灵红花,三品麒麟草以及四品黄通草。
五小袋灵草种子要了陆晨一枚三品灵晶,微微计算一下,大约能种很大片灵田。
普通食材还容易种植,可灵草药材要求就比较高,陆晨有着得天独厚的混元珠,自然比外面的灵田种的更好。
就在他准备离开太一行会时,大厅光屏上的一条消息吸引了他的目光。
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