第一百四十六章 猪杂大餐（一）（1 / 2）

食材准备好了，接下来就是调味料准备。

大把的青灵葱洗干净，切段！切丝！

姜梨和烈火果（辣椒）洗干净，姜梨切成碎末，烈火果（辣椒）切成段待用。

泡椒也抓了一碗，斜切成长条状待用。

猪心切成片，肝腰切成花，肥肠切成段。

陆晨回头看了徐前一眼，徐前很伶俐的去把锅烧热，陆晨将食材放下，转身去来到灶台上。

厨房里腥味依然很重，陈若男见状连忙对着厨房里一指，一道旋风迅速在厨房里刮过，将所有腥臭味道卷起来，直接飞出窗去。

女人们看没有味道，都跑了进来，希望看看陆晨如何把这些食材变成美食。

感受到厨房里清新的气味，陆晨想起一个很重要的道具，那就是抽油烟机。

“你能不能在这里施展个法术，能将油烟卷出去？”陆晨问道，等会炒干辣子太呛人，烈火果比普通辣椒还辣，还是做点准备。

“这个没问题。”陈若男点点头，对着灶台上一指，一道旋风随着前进不断的变大，在灶台上形成一个管状的风柱，肉眼能看到锅里的油烟都顺着风柱飞了出去。

“可惜我的实力有限，只能支持半个时辰。”陈若男抱歉的说道。

“没事，足够了！”陆晨笑道，等以后做个箱子，看能否在里面刻画旋风阵法。

他转身将油倒进去，炒起第一份菜，葱爆猪心。

等油烧辣后，陆晨将姜梨碎末倒进去爆炒，等姜梨的香味出来后，倒入猪心翻炒片刻，然后将葱丝倒进去翻炒，酱油，盐，花椒面，翻炒均匀后就可以出锅了。

“哇，好香啊！”刘慧闻到香味眼前一亮。

“对啊，真的好香，肯定好好吃。”其他人都议论纷纷，她们做梦都想不到葱爆猪心那么香。

“这个菜要点就是火候，火一定要大。”陆晨转头对徐前说道。

“嗯嗯。”徐前可是紧盯着陆晨动作，生怕遗漏少许。

陆晨将锅清洗后，紧接着是肝腰合炒。

陆晨将腰花和猪肝放入一个碗中，加入盐、胡椒粉、生粉、料酒后一起抓均上浆；

将今天徐前找回来的竹笋切成片，泡椒剁细，放入酱油，百花酿，胡椒粉，盐等调味料做成调味汁。

将油烧辣后，爆香花椒、辣椒。

“哇，好辣！”虽然有“抽油烟机”，可是那烈火果火辣的味道随着油激发，瞬间传遍整个厨房，从来没接触过油爆辣椒的女人们都纷纷捂着口鼻跑了出去，只有徐前强撑着。

烈火果果然非同反响，辣椒中的极品，陆晨感慨道。

这方面他早就习惯了，再加上练过八九玄功，对这个辣味还算能适应。

“看好，肝腰合炒的诀窍就是肝腰要嫩，下肝腰后快速滑散后捞出。”说着陆晨迅速将肝腰滑下，散开后用漏勺捞出。

紧接着下泡椒炒好，放入竹笋片，倒入肝腰后倒入芡粉勾芡，快速翻炒稍许，加入葱段，立即起锅；

徐前闻到浓郁的香味，看着那勾芡后那发亮的肝腰合炒，不由吞了吞口水。