第五章 初露手艺（1 / 2）

“大厨是一天500块，小北你有人介绍来么？”

李连山转头看向问话的顾北，满心期待的问道，但没听见这附近还有什么出名的大厨啊。

“500…”

低头呢喃了一句，在十年后500块钱想请大厨掌勺确实很少，但转念一想毕竟这是在2006年。

“李伯别急，我去看看如何？”

顾北有些自信的微笑道，能挣500块钱也很不错。

怎么说他也是17岁开始学的炒锅，有着五年经验的四星级酒店厨师，虽然还比不上那些大佬，但对付这种场面还是绰绰有余的。

“小北啊，你别开玩笑了，我都得急死了。”

李连山和旁边的厨房帮工一听见这句话，顿时双眼瞪的老大。

顾北自然晓得他们会这么说，目光转移到那个厨工身上，打量了一下，应该也是二十出头，学的应该是砧板，所以并不会炒锅。

“你们现在准备的是哪道菜？”

脸色变稳重起来，双目注视着他，但依旧掩盖不了那稚嫩的脸蛋。

“腌牛肉，怎么了？”

顾北稍微思绪了片刻，开口回答道：“腌牛肉辅料为红椒丝、香菜、姜丝对不对？”

虽然他学的不是砧板，但这些菜他还是知道配料的，随即又道：“牛肉起锅过油捞出，加入辣椒丝和姜丝爆炒后入陈醋…”

听见顾北说的有词有理的，李连山倒是听不懂，但是却把那名厨工说愣住了。

“你…你学过”他不敢置信的看着眼前这个年纪那么小的小孩，居然能回答出这些问题。

虽然他也知道这些操作步骤，但是炒锅最重要的还是控制火候才行，要不然他也敢上去炒。

“我帮你炒一个，如果不行我马上走行不行？”顾北笑着看着李连山说道，他主要看重的还是那五百块钱，要不然也不会出手。

那名厨工在李连山耳旁细语了几句，不晓得说了什么。

考虑了几分钟后，李连山终于还是决定试一试，说让他先做一道菜试试，然后又叫人去镇上先请其他大厨过来看能不能赶得上。

……

来到房子后面临时搭建的厨棚，三四名厨工已经忙活开了，可惜就是没有会炒锅，而今天的十台宴席又是格外重要。

看着那已经烧起来的大锅，比起以前厨房的来说大了不少，就是不知道这个身体的力气能不能翻的动。

众人见带回来一个年纪不大的小伙子，更听到让他炒菜的时候更是纷纷惊讶的看着他。

顾北也没有过多废话，不给他们露几手是不会服他的。

熟练的拿起大勺，把旁边的牛肉下锅过油后捞出，然后又下配料，一切行云流水，把众人看的愣住了。

仿佛就是练习多年的一般，直到牛肉出锅，大家都回过神来。

“来尝尝味道！”

一盘无论色泽还是香味都惊艳的牛肉装盘端在了桌子上。