第八十九章 小露厨艺(2 / 2)
“你摘了……拿来干嘛?”苏容辣得对着嘴一直扇风。
“等着看吧。”提蕴拍了拍手,带着袖子里的辣椒去了厨房。
苏容跟在她身后,准备看看她搞什么名堂。
提蕴和苏容到了厨房,厨房里的人都停下了手里的活,站在一边看着他俩。
“喏,拿去洗洗。”提蕴递给一个大婶十几颗辣椒。
大婶看了看苏容,苏容道,“姑娘吩咐的就去办,看我干什么!”
接着提蕴要了两个灶台两口锅,一口生火烧着水,另一口原地待命。她接过辣椒,用刀切成了小块的圆圈状,而后放在一边,又把蒜拍碎了切碎。切好了猪肉之后放在一边,接过打下手的人切好的笋。
食材都准备好之后,招呼下人把另一口锅的火生起来,然后等锅热了,先是放了猪油,等到猪油化开,把辣椒和蒜先倒进去。这一倒进去,香气四溢,一股呛人的香味扑鼻而来,整个厨房的人都傻了,纷纷开始咽口水。
提蕴放了点盐巴下去,然后把辣椒和蒜盛出来。苏容觉得奇怪,刚刚下锅就盛出来,其他的食材怎么办?
接着,提蕴把碗里的辣椒蒜用勺子顶住,然后把碗倾斜倒出里面的油回了锅里,对烧火的人道,“大火。”
灶下的火旺了起来,提蕴见锅里的油滚了,把旁边的笋倒下去,翻炒了一会儿,看着笋快熟了放了一点盐巴,接着把碗里还热着的的辣椒和蒜倒了一半进去,整锅开始冒着诱人的香气。
再翻炒了一会儿,就要起锅的时候,又撒了一把言须下去,随意的翻了两下就盛了上来。
提蕴对大伙道,“尝尝。”
这时候另一口锅的水快开了,提蕴又往碗里剩下一半的辣椒和蒜里拌了点酱和醋,在刚刚的锅里随意的热了热,然后盛出来放在一边。
另一口锅的水开了,提蕴把菜花丢进去烫熟了,菜一变色就直接盛了出来,摆好了盘之后,把刚刚冒着热气的辣椒蒜调料沿着菜花淋了下去。
热气和香味交织着,厨房里里外外都是扑鼻的香味,府里的其他人闻到了香味也跑了过来,纷纷要尝一口提蕴做的菜。
苏容尝了一口,不禁赞叹道,“味道太好吃了!”
辣味和盐味交织着,嘴里还伴着笋的鲜味,整盘菜不咸不淡,十分的爽口。厨房里的人渐渐多了,大家尝过了两道不同的菜之后,都爱上了这个味道。
菜花几乎在短短的时间里被吃光了,下水刚刚熟的菜花鲜嫩脆口,本来淡而无味,但是拌着辣椒酱料,一口气能吃一整盘。
提蕴拿着锅铲站在一边,看着众人心里一阵骄傲。
这就是辣椒的魅力。
苏容赶走了府里的人,拉着提蕴到一边去,“你这是怎么做出来的?味道太好了……”
“唉……可惜辣椒不够,我手里也没多少了,不然晚上能给大家做一桌。”提蕴抬起眼看了看苏容,似乎很惋惜。
苏容咬了咬牙,“我院子里的番椒,你都摘了用吧……不过说好了,今年秋天你得还我二十株。”
计谋得逞,提蕴笑道,“谢谢师兄。”
提蕴又命人摘了一些辣椒下来,其实那几株辣椒树那么高,结的辣椒又那么多,够整个府吃一个月了。但是这仅有的辣椒要好好利用,所以并没有摘完。
到了晚上,她给几人做了坐了一桌子菜,其中还包括剁椒鱼头,辣炒白菜,茄子炒肉。不过为了照顾一部分人脆弱的胃,她还是做了一锅香菇炖鸡汤。
只是尝了一口,吃饭的人就全都炸了,其中又以金风为主。
“提蕴你这么好的手艺完全比咱们酒楼的大厨还要好!”金风边吃边赞叹道,又被苏容用扇子敲了一脑袋。
“咽下去了再说话!”苏容没好气。
“提蕴,我看你这手艺真的好,有没有兴趣到我们酒楼做厨子?”苏容笑道。
提蕴笑了笑,“我要考虑考虑。”
桃花最喜欢提蕴专门给她做的炖汤,还有那盘口味略淡的炒白菜。提蕴见她吃得笑眯了眼,拍了拍她的脑袋道,“小孩子不能吃太重口味的东西,所以娘给你特地做了这两个菜,你喜不喜欢?”
“娘亲最好了,桃花已经好久没有吃饱饭了。”桃花对着提蕴扬起头灿烂的笑了笑。
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