第17章 一根毛都不放过！（对不起晚了！）（2 / 2）

90年代好多地方用的还是老规矩，像这种流水席掌勺的大厨和端方盘的跑堂可不是谁都能干的，大厨炒菜一锅要出几十盘，没有眼力和十几年的经验做出菜味道好不好先不说，万一没掌握好分量！多出来两盘或是少两盘都不行！

端方盘都是18——35岁的青壮男子，因为一盘子菜要有四五十斤，很少能有女人拿的动，端方盘的盘子里放上两层盘子才算合格，如果只能端一层七八个盘子哪是不行的！大厨炒的菜多又快，不马上端走就会没有地方放了。

＊＊＊＊

“鸡爪子！好多鸡爪子！我好久没吃酱鸡爪了……”贾磊流着口水看着桌上的卤鸡爪说。

1990年菜市场卖的鸡都是整只整只的卖的，根本没有单独卖鸡爪、鸡翅、鸡脖子的，贾磊做梦都梦到好几次泡椒凤爪，可乐鸡翅、麻辣鸡脖之类的菜了。

“好吃！太好吃了！”贾磊左右开工用手拿着鸡爪子就啃起来了，安全没理会刚上桌的那盘鱼，他的手边已经放了四五个啃完得鸡爪骨头了。

“还是走地鸡肉香，这鸡爪子的筋特别劲道，香辣鸡胗也好吃！对了还有鸡脖子……”贾磊边和三太爷说话边把筷子伸向最后一个鸡脖子，没想到他刚把鸡脖子加起来咬了一口对面就传来哇的一声！

“哇！我的鸡脖子！我的鸡脖子没有了……啊！啊！我的鸡脖子……我要吃鸡脖子……”三太爷的从孙女，贾磊的小堂妹年仅5岁的琦琦伸着手大哭起来，她动作比贾磊慢了一步，没有抢到这最后一块鸡脖子。

“我……”贾磊赶紧把鸡脖子放下。

“我不知道她要吃，现在怎么办啊？”贾磊吓得手足无措的说。

“没事，你吃你的吧，不用惯着她！”琦琦妈说着挟了一块鸡肝塞到琦琦嘴里。

“吃鸡肝！多吃鸡肝对眼睛好！”琦琦妈说，琦琦使劲用牙把鸡肝嚼碎咽了下去张开嘴又继续哭。

“你别哭了！别哭了，你要是不哭我就把这个给你。”贾磊手忙脚乱的从自己包里掏出一个俄罗斯套娃送给她，琦琦这才抽抽搭搭的止住哭声，这时有人已经又拿了一盘酱鸡脖过来了。

＊＊＊＊

“小缘我帮你数着，1、2、3、4、5、6、7、8……”好多小孩子吃完饭就跑到一边聚在一起踢毽子，因为杀了许多鸡的缘故，村里的小孩儿几乎每个人都有一只刚扎的鸡毛毽子。

1990年的孩子几乎没有什么玩具，跳皮筋、踢毽子、打沙包、藏猫猫就是所有人的游戏。

“哎呀！这鸡毛毽子的真好看，我也想要一个！”贾磊看着五颜六色的鸡毛毽子说，要知道后世的鸡毛毽子用的都是染色鸡毛，而且以后地鸡毛毽子都是用养殖鸡的毛根本和现在这种又长又硬的鸡毛毽子没发比。

现在鸡毛毽子见只用的是公鸡尾巴上最长最漂亮的几根毛加上其他鸡毛做，一只鸡只能扎一个毽子。

“你想要那我马上给你做一个！”贾老六站起来说，他跟几个小姑娘要了人家手里拿着玩的鸡毛走到大灶台那后从兜里掏出了什么。

“我刚给你堂妹琦琦做了一个鸡毛毽子整好兜里剩了两个铜钱！”贾老六边说边把鸡毛尾巴对齐放到火上烧了一下，然后趁着鸡毛下边部分变软穿过铜钱孔然后往石头上使劲一按！

两分钟后，等下边的胶质凝固硬化后贾磊就得到了一个漂亮的鸡毛毽子！

“大家的鸡毛毽子都是用大钱做的吗？”贾磊咽了口吐沫抖着声音问。

“都是！这个这个东西做毽子好使，而且谁家都有。”贾老六说。

1990农村人大多还是住这几十年前的老宅，基本哪家都能摸出来几个铜钱！自家没有也可以去邻居家要两个。

“臭小子你哪里跑？看我今天不打死你？”一个30多岁的妇女举着新扎的鸡毛掸子追在一个8岁的小男孩后面跑。

“大庆媳妇，你家狗蛋儿又闯什么祸了？”有村民端着饭碗问。

“这孩子趁我们不注意把家里的玻璃杯给摔了，总共就四个杯子都已经被他摔了两个了，以后来客人我们家拿什么待客！”大庆媳妇生气的说。

1990年的时候玻璃杯都是稀罕物！农村家家户户平时都收起来不敢用，只有逢年过节或是有客人来时才会拿出来待客。

“妈别打了？我以后再也不敢了！”狗蛋一边跑一边喊。

“媳妇轻点儿打我孙子，上次你就把家里的鸡毛掸子都打折了！”一个老太太迈着小脚追过来喊。

“不怕，这次我的给贾磊杀鸡不但挣了100多块钱工钱还攒了一堆鸡毛，够我再扎上十个鸡毛掸子了……”大庆媳妇风一般的跑过去，贾磊只能看着她的背影发呆。

“看来大家是一点儿没浪费呀！连一根鸡毛都不放过……”贾磊感叹的说了一句。