第136章 理想情况（白银盟4）（1 / 2）

“卤煮也算咱村的传统手艺，擅长的人不少。”吕建武接话道：“建军嫂子做的就非常好，反正就我个人口味来说，比程立峰做的好吃很多。”

铁公鸡附和：“我也觉得建军嫂子做的更好。”

吕冬不需要说啥，老娘做卤煮的手艺，在吕家村也算是公认的。

“冬哥！”一直吃高粱饴的吕兰兰，听到卤煮来了精神，悄咪咪的对吕冬说道：“大妈再做卤煮，别忘了叫我。”

吕冬隔空弹她额头：“就忘不了吃！”

吕兰兰吃着高粱饴开心的笑。

吕振林这时说道：“做卤煮我仔细思量过，这属于小买卖，个人开店做，养家糊口没问题，但咱这样一个村集体做，规模能做起来？”

他出去转的这几个月，也注意过卤煮店，感觉程立峰算是规模做的大的，绝大部分卤煮店，就一个小店，或者干脆路边和大集上摆摊子。

吕建国在公家单位上班，说道：“程立峰的影响，不能不考虑。”

吕振林看向吕冬，这几个月，吕冬的表现全都看在他眼里，问道：“冬子，卤煮是你提的，说说你的想法。”

其他人的目光全都落在吕冬身上，如果放在洪水之前，没人在乎吕冬说啥，但现在，包括吕建国，都觉得吕冬既然这么说，肯定是有比较靠谱的想法。

这人的威信，不是靠一张嘴说出来的，而是所做的一件一件事积累出来的。

吕冬掏出信纸，看着他写的鬼画符，说道：“这几天，我专门在县城和六七个大的镇上跑了一圈，这些地方大小都有做卤肉生意的，我挨着买了点下水，跟老板探问过几句，他们生意都不错。我挨着尝过，他们的卤煮，比咱们味道和火候都要差一些。”

“行啊，冬子。”吕建武笑着说道：“知道先做市场调研。”

吕振林看他一眼，训斥：“听他说还是听你说。”

吕建武只好闭嘴。

无仇不成父子。

吕冬没管他们俩，继续说道：“我在乡镇上，问过些买卤煮下水的人，知道程立峰事的人不多，程立峰事件在乡镇上影响很小，他们该买买，该吃吃。县城那边，传得稍微广一点，这就快仨月了，就我实际观察和询问，影响快没了。”

他看眼鬼画符般的字：“程立峰卖卤煮，打的一直是程立峰这块招牌，他跟咱吕家村有隔阂，很少跟人说自个是吕家村的人，在县城开店以后，恨不得跟咱吕家村一刀两断！所以，我认为程立峰的影响会有，但没我们想象的那么大。”

吕振林说道：“你有心了。”

这是真把村里的事放在心上，专门为此去查探情况。

起码比在座的其他人强。

吕冬又说道：“还有不到俩月过年，正好赶得上！咱远了不说，青照中北部地区，过年走亲戚，谁家席上不是卤煮肉菜唱主角？今年没了程立峰，市场空出一大块来！如果咱村做，先天就有优势，熟练工轻易就能召集不少，咱可以树立块新招牌，吕家卤煮或者熟食之类的，趁着过年把招牌打响！”

李会计思量着说：“过年买卤菜，咱这边都成习惯了，前几天还有外村的问我，咱村有没有人做。”

吕振林微微点头：“冬子，咱村的情况你都了解，开个卤煮店能解决咱村的问题？”

吕冬明白他的意思，早就有所考虑：“三爷爷，各位叔伯，这生意肯定得一步步来，我觉得咱先立足青照中北部，以县城作为核心，向周边乡镇辐射。咱先在本村开店，做周边村的生意，三爷爷你联系下周边村大队，咱再贴些广告，应该能吸引到部分人”

“咱还能租门头去县城开店，不用去租金贵的大街，咱们去居民集中的区域开店，县城有两三个大型聚居区，一个聚居区的人别说支撑一个卤煮店，支撑仨都没问题。”

“县城周边的富裕乡镇，消费能力也很强，咱能不能在富裕乡镇上开分店？”

“这些算是在青照的第一步，未来咱要真发展的好，能不能把店开到泉南市区？泉南下面不止青照一个县，我最近接触的大学生和外地人很多，卤肉烧饼非常受欢迎，以卤肉汤汁为基础做出的麻辣烫，卖的也很好，太东中西部地区的口味差别不大，咱的卤煮真要做起来，市场应该不缺。”

李半山是常年做生意，并且生意做到一定规模的人，吕冬话音一落，就说道：“冬子说的挺在理。”

吕建国和吕建武在思考，吕振林浓密的眉毛微微抖动，心情不像外表这样平静。

铁公鸡突然说道：“卤煮不能只盯着下水，扒鸡、凤爪啥的也很受欢迎，都得加上，我那边可以供货，保证没问题！”

铁叔不愧是铁叔，算盘打得格外精。吕冬又说道：“这是理想情况，真正做起来，困难肯定很多。”

吕建武开口：“你说的这些，有点像麦当劳和肯德基。”

吕冬承认：“差不多。”

“我觉得，冬子说的比油漆厂和砖瓦厂靠谱。”吕建武不给他老子留面子：“让我选，我选做卤煮。”

吕建国这时说道：“三公司这边，每年中秋过年都采购卤煮作为福利，但程立峰事件在公家单位有影响，今年咋样不好说。五叔那边，我去问问，如果还能采购，咱也不用故意提高价格，该多钱就多钱……”

李会计问吕振林：“三哥，你人头熟，可以跑公家单位试试。咱这河堤和小学不给咱解决，上面总得给个说法。”

如果真能做起来，吕振林为了吕家村，豁得出这张老脸。