第409章 糖油炸糕(1 / 2)

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第409章 糖油炸糕

唐菁竹鼓着腮帮子说道:“我才不要!做一份炸糕的步骤可麻烦了!”

他宠溺的说道:“我和你一起做!”

她笑的像只狐狸,立马爽快的点头说道:“那感情好啊!你给我帮忙!”

赫连景突然有一种中了圈套的感觉,可是看着眼前的人儿,半点生气都没有,轻笑道:“你不如收我为徒弟,不过我这个人比较笨,恐怕师傅要多多操心了!”

稍后,唐菁竹和赫连景来到厨房。

果真刚刚做好的炸糕还剩一块,两个人根本就不够吃的,这个时间点到早不晚的,也不好叫七月他们起来给做点吃的,只好自己动手。

唐菁竹检查了一下,厨房还有些糯米粉,只不过做炸糕的红糖用完了。

她找来白糖,打算代替红糖使用,但是白糖的甜度要比红糖的甜度稍微要高一些。

而且,用白糖做出来的炸糕的口感厚重,不如红糖的咬起来好吃,得往白糖里面掺一些东西。

她视线左右扫了一圈,琢磨着,最终锁定了一个金黄色的南瓜,微微勾起嘴角,不如就做一个南瓜馅儿的炸糕吧!

唐菁竹拿起一只个头较小的南瓜,南瓜还是秋天里唐虎亲自在院子里的菜地里摘下来的,从播种到施肥到结果完全都是唐虎自己亲自照看。

她将南瓜的皮削掉,切成一块一块的正方形,放到锅里用大火蒸,趁着这个功夫又将糯米面加水和好备用。

赫连景饶有兴趣的看着如此贤惠的唐菁竹,淡淡的开口说道:“这又是什么菜式?是你新研发出来的吗?”

唐菁竹微微一笑,想到这里的人们很少吃到油炸的食品,开口说道:“这是我和楚怀逸在边关的时候吃到的一道美食,只不过他们在那里用的是馕饼,我在这里用的是糯米,炸出来金黄酥脆的,挺好吃的。”

她和糯米面的这个功夫,南瓜已经蒸好了,唐菁竹让赫连景拿来一只干净的大白瓷碗,将蒸好的南瓜从笼屉上放到白瓷碗里,捣碎加上白糖,蒸好的南瓜软糯无比,用筷子轻轻一搅拌,就烂得跟泥一样了。

赫连景足足加了三大勺白糖,咬一口南瓜泥尝了一下甜度,微微勾起了嘴角,这个甜度应该正合适。

唐菁竹将糯米面,搓成一个个圆圆的小球,用擀面杖擀成饺子皮儿大小薄厚的圆形,包上南瓜馅儿,又搓成一个圆饼的形状,只不过这个圆饼中间肚子的位置是鼓起来的。

约莫做了三四个之后,唐菁竹喊赫连景烧火,往灶台锅里加油,炸炸糕的油温不适合太高,只能用文火慢慢的炸,炸到两面金黄的时候捞出。

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