第55章、你连累了整个家(1 / 2)
“姐,给我些桂花糖。”夏小鱼背对着厨房门,也没回头,一边把米粉从桶里舀出来,一边喊夏小荷帮忙,“三块吧。”
夏小荷答应了一声,去灶头上的小瓷罐里把夏小鱼前阵子上街买的桂花糖拿了三块出来。
夏小鱼把桂花糖放进边上小灶上坐着的的小铁锅里,里面的水已经烧得沸腾,她用瓢轻轻地搅动,等糖慢慢熬化,然后打了两个鸡蛋把蛋清放进锅后这才起锅。
等锅冷得差不多的时候,她把磨好的米粉倒进去,又再加了一勺芡粉然后把米粉慢慢搅匀,莹白米粉染上了桂花糖浅浅的黄色,显得更加细嫩柔滑,细细搅拌中桂花清香四下弥散。
“好香。”夏小荷嗅到了米粉的香味,笑着道,“小鱼,我还不知道这稻米还能做成糕来吃呢,平素的糕点不都是用糯米做的吗?说真的,好象整个县城也没有一家点心铺子有这种糕卖呢。你是怎么想出来的?”
“吃着吃着就想出来了啊。”夏小鱼半开玩笑半是认真的道,“而且饭米倒底比糯米容易消化,不容易积食,所以多吃点也没关系。”
“哦。原来还有这样的说法,我也是第一次听说。小鱼,你到底是在容华楼呆了这么久,知道得可真不少。”夏小荷又赞扬了一声。
其实这些饮食常识并不是从容华楼得来的,夏小鱼只是笑笑也没有多解释。
夏小鱼在拌粉的时候,夏小荷已经将蒸糕用的四方形双层楠竹箱架洗得干干净净,放在了蒸笼内,在边上的空隙中夏小鱼又多放了两三个小的心形的小铁模。
夏小鱼把蒸帕在水里浸了浸,然后把打湿的蒸帕搭在竹箱的竹格架上,然后才把米浆均匀地舀在格架里。
夏小荷不转眼的看着她有条不紊的操作,每一勺舀出的量竟然都丝毫无差,根本不需要回勺,一双小手在箱笼上翻飞,片刻便把箱笼中的木格点满,禁不住点头:“小鱼,你真行。”
夏小鱼做起事来早忘了刚才不不快,听见夏小荷一再称赞自己,对她得意地飞了个眼,然后拿起蒸笼盖盖上,对夏小荷道:“姐,烧大火。”
夏小荷赶紧往火塘里添柴,夏小鱼双手把着蒸笼两边,用力把蒸笼搁进了蒸气腾腾的大锅中。
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