第七百零一章 两种选择（1 / 2）

关于进军餐饮行业，苏昱已经想过很多次了。

自从，他得到了仙芝菇后，就一直在考虑这个问题，以及可行性。

仙芝菇，无疑是最好的调料品，可以让普通的食材，做出无比美味的佳肴，而且几乎适合所有的食材。

在这种情况下，仙芝菇的确是最好的调味品，并且没有之一，还是很健康的调料品。

因此，不难看出仙芝菇拥有巨大的商业价值，如果开发出来的话，将会是一个巨大无比的市场，其中的利益，足以让任何一人动心。

这一来，苏昱就一直在考虑一个问题。

那就是仙芝菇，是应该作为一种调味品，直接进入市场出售，还是以仙芝菇为底牌，进军餐饮行业发展。

苏昱相信这两种方案，对于仙芝菇来说，都是毫无问题的，都可以发展成其中的巨头。

可这两样，只能选择其一，而无法同时发展，那他就需要考虑的是哪种选择的利益更大一些，可以更加发挥出仙芝菇的价值。

调味品行业，也是一个非常大的市场，单单是国内的调味品行业，其年收入就突破六千亿，而臻国占全球总人口，也不过百分之三都不到，如果人口来算的话，全球调味品行业收入，绝对是一个天文数字。

毕竟，调味品是家家户户都要用的，而国内常见的调味品，其中酱油的渗透率最高，达99%，而味精、鸡精的渗透率在60%以上，蚝油的渗透率是最低的，但也有22%。

调味品的消费，主要来自于餐饮消费、家庭消费和食品加工，而这三类消费占比大约为45%、30%、25%，也就是餐饮消费是最大的，占了45%，已经接近一半了。

如果苏昱推出仙芝菇调味品，毫无疑问，可以在极短的时间就做到普遍起来。

只要仙芝菇调味品的价格可以做到平民化，就像是酱油、味精、鸡精等调味品的价格一样，那肯定是可以做到普及，让家家户户都会购买仙芝菇，甚至可以做到酱油一样，做到99%的渗透率。

要是，苏昱可以把仙芝菇，发展成这种规模的话，相比每年的销售收入，会是一个巨大的金额。

从这些数据来看的话，调味品行业，的确是有很大的发展潜力。

可餐饮行业的潜力，也是不遑多让的。

根据国家统计局最新发布的数据，上一年国内的餐饮业收入，达到了79366亿元，接近八万亿元的消费市场。

要知道，调味品一年的收入，也只是六千亿，而餐饮行业却是接近八万亿，前后差了十倍都不止。

而且，可以说调味品有超过一半的消费，就是来自于餐饮行业的，也就是说餐饮行业起码消化了调味品一半的产量。

单单是国内，餐饮行业的年收入就接近八万亿，全球千亿人口，这是一个多么巨大的消费市场。

而且，臻界市值最大的调味品公司，其总市值为3250亿臻元，相当于五百多亿美元，去年的营业收入为298亿元，其净利润为71亿元。

这是全球市值最高的调味品公司，市值超过五百亿美元的调味品公司，臻界也仅此一家。