第五百九十七章 私房菜开起来了（2 / 2）

可不论别人怎么哀求，这一家的厨子和东家，都始终没有露过面，甚至还有人威胁过私房菜的跑堂小厮。不过这才威胁了，立刻就被送了出去，并且永远不予接待。

有人想私下动手，可但凡有点这个念头，第二天就不知怎么打消这个念头，不敢再打这家店的主意了。旁人去问，皆问不出什么，最后弄得神秘兮兮的，全称人都在猜，这家店的主人到底是谁。

不是每人往总督府的背景去想，可总督天天忙着修坝，总府夫人又天天往一个小渔村跑，总督家的大公子听说是个发明家，二公子也早就人尽皆知是个画家，三公子年纪尚小，每日跟着二公子到处玩耍。

至于总督家的两个奶奶，大奶奶听说开了个作坊，是京城有名的裁缝，二奶奶足不出户，负责管家。

这么一算下来，总府家里哪里还有人有时间去开什么私房菜？

于是这家私房菜，最终成了广州城里最大的一个谜题，虽无人知道是谁开的，却人人都想进去一试，只是苦于囊中羞涩，现在也只有些富豪能进得去罢了。

这私房菜才开了一个月，到了月底结算，竟有万两收入。

王熙凤不得不佩服婆婆，这生意能做到这个份上，也是她独一个了。谁能想得到开个食肆能有这么多的收入，这都快赶上盐商了。

“也就这前几个月能有这样的收入了。”邢霜笑着谦虚道：“这凡事都图个新鲜，咱家又限制每日进入的客人，自然有人吃不到要等着排队。待排了队，吃过几回，没了新鲜感了，谁还会花这天价来吃？”

甄英莲担忧的问：“那日后可怎么办？难道要降价？”

邢霜摇头笑道：“那可不行，降价了，前头吃过的那些人还不得疯了？何况咱们这用料也是真材实料的，又没有别家会做。虽有不少同行都来吃过，但有些调料是这里不常用的，他们吃不出来，也不会搭配。

“只是这里的收入低了，咱们也有别的法子。总不能这些美食都只让有钱人品了，那平民百姓一辈子都吃不到吧？换些食材，做些比这个档次再低一层的点心出来，开几间连锁的铺子，统一售卖给百姓，利润只怕也不低呢。”

王熙凤心里虽还疑惑，却不敢再质疑婆婆的话了，先前她就觉得开食肆利润不高，可婆婆才开出来就打了她的脸，现在听闻还要开店，她立刻想跟着入一股了。

邢霜听王熙凤说要入股，笑着道：“你要入股不是不行，只是得先等等。我要做就做大了，做得整个两广都遍及咱们的店才好。”

甄英莲听了，也来了兴趣，忙问：“太太要做大了，这人力物力都是大头，到哪去找这么多人呢？”

邢霜抿嘴一笑：“所以说是连锁店啊，这是我新想出来的一种法子，你们不知，我给你们细细解释。”

接着，邢霜把怎么开总店，怎么打响名气，再怎么吸引商家加盟，怎么培训，怎么统一说了一遍。

说到最后，邢霜笑道：“当然，这些来加盟的人，想给自己店里加些自己的特色也是可以的，这我并不阻拦，只是咱们原创的，和他们独创的，必须区分开来。所以这菜单上，必须标明，也免得吃到了不好吃的，还以为是咱们总店出的呢。”