第753章 讲究的三屉长桌宴席（1 / 2）

“这是什么全是点心啊？”

长桌摆放好，众人入座，郭正和朱一航都见过多次这种长桌宴了，倒是騲星和郭涛等人第一次见。“有意思啊。”

只不过当第一道菜上桌，众人傻了眼，这是什么直接一托盘上来了。

别说郭涛几人没见过，郭正和朱一航吃了多少长桌宴可第一次见这么上菜的，这可不是饭店，饭庄，直接连托盘一起上。“咦，这怎么像果盘啊。”

八分格竹制作的托盘里，一个个格子放着小点心。“这怎么吃啊？”郭正碰了碰李枫。

“哈哈哈，这个可有讲究了。”

李枫笑说道。“过去这是要全部吃完的。”

“吃完别开玩笑了。”

几人对视一眼，点心尝尝还行，全吃了，今天一天都不用吃饭了。“大家别光看着尝尝，这是咱们湘西这边特色小点心。”

“这几块小饼子，是甜饼子，我家里也做了只是大一些。”

李枫笑说道。“甜甜蜜蜜。”

“这边是灯芯糕。”李枫笑说道。“使用猪油，米粉制作的，跟你们说一下，这东西真能地点着了。”

“这是啥意思？”

“一心一意。”

李枫笑说道。“还有这个雪枣，是用芋头制作的，形如枣，色泽雪白晶莹，尝尝味道不错，而且寓意挺好，一有纯洁无瑕，二有早生贵子，子白白胖胖。”

“我去，不会这几样都有讲究吧？”

众人听的一愣一愣的，这点心难怪要吃光了，全是好寓意啊。“这边是步步糕，步步高升。”

“过去还有状元饼，现在换成桂花糖。”

李枫笑说道。“贵妻临门，甜甜蜜蜜。”

“好吧，这东西真要吃完？”

“过去是有这么一说，不过那时候物资不丰富，现在没有这么多讲究了。”

李枫笑说道。“大家随意就好。”

“那就好。”

几人捏了点感兴趣尝尝。“味道不错啊。”

“全是老手艺人做的，精致。”

李枫笑说道。“大家尝尝要不不想多吃就休息一下，等着第二屉菜上来。”

“第二屉？”

“刚不是说了，这是三屉长桌宴。”

李枫笑说道。“是咱们湘西最高的宴席标准了。”

“可为啥叫三屉啊？”

“对啊。”

“这是说来就话长了，郭正你该知道，湘西酒席中有十大碗。”李枫说道。

郭正点点，这个他当然知道，鸿蜃楼这边都有十大碗的宴席。“这难道和十大碗有关系。”

“是有点关系。”

李枫说道。“湘西苗讲究是双数为吉，宴席六，八，十二，一直比较高的十六道为止。”

“这些菜过去一半都是蒸笼蒸出来的。”

“一桌一屉。”

李枫放下筷子说道。“三屉宴是最高等的长桌宴，按着规矩，第一屉是点心，第二屉来了。”

众人桌上的点心屉全部撤了下去，直接送第二屉。“是凉菜啊？”

这次是六分格倒是比刚刚要大一些。“大家都别客气了。”李枫笑说道。“这个可要吃完啊，别浪费了。”

点心吃不完收拾一下还能再用，可凉菜倒是不好再用的，这里有凉拌辣味十足的牛血，米豆腐，酱驴肉，辣鱼片，芋头粉疙瘩，还有一道酸辣萝卜条。

这都是爽快的小菜，李枫招呼众人别客气了。“这萝卜味道还不赖。”

“这道米豆腐也不错。”

几道小菜量都不大，一会功夫吃着七七八八了，张家兄弟很快第二屉给收了走。“这是要摆第三屉了。”

跟着第三屉上来的是苗族敬酒礼，好嘛，除却几个开车的，全都被追讨着喝酒。“大家喝点。”李枫笑说道。“除了开车的大家都尝尝这苗家米酒。”

幸好自己和姑父说了一声，没上酒鬼酒，要不然不知道几人要倒下呢。“哇，这是敬酒歌啊？”

“是啊。”

第三屉是十六碟碗，是按着宴席来的，有苗家特色酸汤鱼，酸辣肉，粉蒸肉等，师傅手艺精湛，再有现杀的黑猪肉，味道香醇。“好味道。”

虽说精致肯定比不了饭店，可味道却一点不差啊。“大家快点吃，一会可没时间吃了。”

果然，李枫话音刚落，这边芦笙就吹响了，敬酒娘来了。“这不刚刚喝了酒吗？”

“刚那只是第一道啊。”

李枫笑说道。“咱们没喝迎门酒，刚不过补上，这会才是正菜。”

“大家一会别碰碗杯啊。”

“啊。”

好在李家坡这边都懂的这个道理，郭正几个小声交流一番也明白过来，这酒杯碰不得。“来了。”张锦程这边告诉那几位是开车，不能喝酒。

其他人肯定要喝好了，这些姑娘妇女可一个个像是看着待宰的羔羊看着众人。“总有种脚底发寒的感觉。”

“别说了。”

“来了。”

敬酒娘唱着敬酒歌，一排排走着过来，前边姑娘们端着酒碗就算了，后面还有一排姑娘提着酒壶。

“我尝尝。”