【103章】 肉品制作（1 / 2）

“小强老总，接下来我们要到哪里？”看到萧强和萧涛带着自己往村子里走，方天普有点好奇，问道：“我们不去镜湖牧场了吗？”。

刚刚认识萧强，喊他小强不太合适，叫小萧整个银杏村到处都是姓萧的，因此方天普就称呼小强、小涛老总，倒也显得亲切。其实方天普也有点惊奇，萧涛也不过三十出头，萧强更是二十刚过的小年轻，就执掌产值数千万的企业，看来萧家的长辈还是很有魄力。

不过方天普并不会知道，整个萧家的产业，最核心的灵魂也不过23岁而已。

在来到银杏村之前，方天普通过网络上的信息，了解到银杏村有一个规模颇大的牧场，前段时间还花费了2个亿的购买一万多头种牛。方天普原先还以为萧涛会带他们到镜湖牧场去参观，但是看这个架势似乎不像。

在方天普的计划中，镜湖牧场可是一个相当重要的参观点，他希望能够进入国内少见的大型牧场走走看看。

“牧场那边现在也还没有什么看头，那些安格斯牛起码要到明年才能出栏呢，奶牛也要到年底才能产奶，基本上就是一个吞噬资金的无底洞！”萧强笑了笑，说道：“现在我们带大家到一个神奇的地方看看，大家都吃过‘镜湖农产’出售的火腿、腊肠等肉制品吧？它们究竟是在什么样的环境下生产出来的呢？”

在这里，萧强卖了一个关子，故作神秘。

其实，在‘镜湖农产’的销售目录中，各种腌制、风干的肉制品是相当重要的门类，尤其是在各种鲜活家禽、水产和肉食还无法供应的时候，这些熏制品撑起了‘镜湖农产’的门面！

今年开春以来，为了筹备‘镜湖农产’的供货，萧家可谓是花费了不少心思，大量生产各种腊肉、腊肠、风干山鸡野兔以及萧家火腿等等。

既然方天普是为了探寻‘镜湖农产’各种美食的生产细节而来，萧强自然不会把熏制品给漏掉！

从萧涛的嘴里，萧强了解到方天普在海州美食界的地位，可以通过它进一步提升‘镜湖农产’的地位，增加萧家农场的收入。

“那敢情好呀！”一听萧强说要带他们去参观肉制品的生产、储存环境，方天普自然不会拒绝。

吃过‘镜湖农产’各种肉制品的方天普对于这些纯天然的手工制品拥有相当的好感，认为这些‘良心肉’不仅味道十足，更是对人们的健康极度负责。

尤其是‘萧家火腿’，在方天普看来，比婺州火腿味道还要好上几分，只不过名声不显罢了。这一次银杏村之行后，方天普准备为‘萧家火腿’做一个专题，专门向海州人民介绍这种美食。

在海州菜系之中，火腿的运用相当广泛，‘萧家火腿’都出现可以为海州的餐饮市场提供更多的变化元素。

萧涛一行回到老宅的时候，正值萧家上下正在院子里的阴凉处灌香肠，热火朝天的劳动场面倒是让方天普等人颇为好奇。

“‘镜湖农产’销售的香肠、腊排骨等等都是通过这种手工的方式制成的，本来这些香肠只是我们自给自足，不过‘镜湖农产’开业之后，我们就加大了生产规模！”

看着萧强、萧涛带着三个人走进院子，大姐、二姐等人也不奇怪，只是稍微瞄了一眼就又埋头做自己的事情了。

‘银杏特产’产品的热销以及‘镜湖农产’的开业，使得萧家的香肠颇有些供不应求的趋势，因此在春节过后，萧家的娘子军除了做好‘银杏特产’网店的工作之外，大部分的空余时间都用来制作香肠、腊肉、腊排骨以及风干山鸡野兔等等肉制品。

现在，萧家的男人们都把全部的心思都放在了萧家农场的发展上，除了萧涛几个主管之外，其余的男丁也各自有任务，每天都忙忙碌碌的。而农场的蓬勃发展也是给予了他们更多的信心，每个人都是干劲十足！

至于娘子军们也不甘落后，她们积极地维护‘银杏特产’网店，并且手工制作大量的肉制品来补充货源，颇有巾帼不让须眉的风采。

“现在这些肉制品一天的产量能有多少呀？”高亚男对于数据相当敏感，这也是做记者的一种职业习惯。