第十二章 酒肆（1 / 2）

要是认识大诗人李白，自己少不得要与他喝几杯，向他讨教些剑法！据说李白不但诗文盖绝天下，剑法可也是出神入化，很少有人比得上。

接下来，杨游仔细看了看酒菜单，这十千一斗的酒自己无论如何喝不起。因为这米酒度数低，一般也就十四五度。酒量大的人喝一斗也算正常，最能喝的人能喝一斗半。（唐制一斗十斤多一点）

考虑半天，杨游点了普通的上等米酒一斗，合五百五十文一斗。荤菜点了鸡鸭鱼各一个，素菜若干。他看石云山习武之人，定然食量和酒量都大，酒不够则可以再来一斗就是，菜点少了不好看！

他心里默算着，今日这顿请客，怕也要花费两贯多钱。自己附身的这个杨游，当初从家乡出来时，身上仅仅才有四贯钱。到得京城，所余也不过两贯钱，那两贯钱他足足用了两个多月！

（按，唐代没有高度白酒，那剑南烧春也许是蒸煮酒，不过肯定不是后来的蒸馏白酒，否则不会有人动辄喝酒一斗。那时还未掌握酒精的沸点只有七十多度的知识）

不一会儿，两位侍者把三大壶酒、酒樽酒具、碗筷等都端了上来，又跟着上了几个凉菜。

侍者慢慢把酒倒进铜制的三足酒樽，那酒樽大概能够装一壶，刚好三斤多一点。酒樽里面还放着一把银制的小勺子，用来舀酒。

酒杯是铜制的高足杯，一杯大概有二两左右。

侍者问是否需要温酒，杨游摇摇头。

“二位，我等先喝酒吧！”他准备起身倒酒，不料那邓三早已经抢先一步：“这种事情让小人来就可以了！”

斟满酒杯，杨游道：“这是我三人第一次饮酒。今日要感谢石二郎、邓三郎，来，我三人共饮一杯！”

三人举杯一饮而尽！

酒下肚，杨游感觉这酒好不错，大概有十五六度，酒味香甜，有轻微的一丝辣味。

“好酒！”邓三叫道，他又起身斟酒。

这五百多文一斗的酒，也算很不错了，因为这时米价也不过十三文，这一斗酒能买二石多米，是一个成年人三个半月的口粮。

几人你来我往敬酒，不一会儿，两壶酒已经喝完。

杨游有了一两分酒意，环顾四周，居然发现空桌早已经坐满。人们高声喧闹，酒兴十足。

看来这唐代男人好酒，丝毫不比自己前世差，可以说有过之而无不及！

此时的男人到了晚间，除了回家抱老婆，就是喝酒了，也没有什么电视网络及其它娱乐活动。

回头看着酒樽里面的淡黄色米酒，杨游突然闪出一个念头来：这高档米酒价格如此高昂，既然此时还没有出现蒸馏白酒，自己何不试一试，想办法酿高度酒？搞不好发会一笔大财！

酒精沸点只有七十八度多一点，是初中化学老师讲过的！

（唐代禁酒及酒专卖是在安史之乱以后得一段时间，因为那时缺粮。）

于是他扭头问邓三：“邓三郎，这酒肆生意如此之好，不知道开一个酿酒坊如何？”

邓三笑道：“杨判官既然当官了，为何问起这个来？当官的可不许经商呢！不过开酒坊所需费用至少三四十贯，只要酒品质高，倒是不愁销路！”

“鄙人不过是一幕府判官而已，又不是朝廷命官！再说了，这就算是朝廷官员，听说也有人暗自经商，朝廷还不是睁一只眼闭一只眼。”

“杨判官说的也是实情，不过商人与我等工人地位相差无几。一般士人看不起商人，也就不屑于经商了。”石云山也插嘴道。

“我有一酿酒秘方，用该方所酿之酒，比此酒辛辣五六倍，就是最能饮酒之人，不过饮一两升而已！到时候，若能寻得酿酒之人，就租房试一试！这本钱就有我人出大头，你二人随便出点本钱就行，到时就由你二人出面经营。

生意若极好时，一年你等挣六七百贯也不是问题！不过这酿酒之人是关键，如果没有找对人，酿出的酒也很平常，要挣小钱肯定可以，要挣大钱就难了！”

邓三和石云山二人听得一年可挣六七百贯，眼睛都鼓得滚圆！只见邓三道：“如果有秘方，倒真可一试！改日小人就与石二郎去寻找空房子和酿酒师！”

石云山道：“不过这酿酒坊还是以建在东西两市附近为好，采购物资和卖酒也便利！”

杨游也点点头表示同意：“我看就在崇仁坊最好！鄙人的公署也在崇仁坊，今后胥吏和杂役位置如有空缺，你二人也可随同我一起办差。加上崇仁坊靠近东市，自然很便利，运输费用节约不少。还靠着平康坊，里面花街柳巷众多，这酒销量肯定不错！”