第145章 早点摊位(1 / 2)
摊点上,莫含烟吃的满嘴是油,甚至连碗中的面汤,都喝得干干净净!
“张叔,你们二人,这么好的煮面手艺,不开个面馆,实在可惜了!”放下面碗,莫含烟好像还回味在香味之中,约莫五六秒后,咂咂嘴,才出声说道。
“小女娃说的倒是轻松,但是你想过没有,要开个像样的面馆,需要多少费用?”旁边,一直不出声的刘大爷,慢腾腾地咽下口中的面条,再次接口出声。
“再说了,真要开一个上档次的面馆,你再来吃,就感觉味道不一样了,那时,生意或许还不如现在!”
生意还不如现在?听到这话,莫含烟微微有些愣神,在她想来,只要味道好,还怕没人来吃?
“刘大爷,为什么?”但看到其他几人,都一脸同意的点头,莫含烟愣神之后,便将内心的不解,问了出来。
“莫姑娘,你出生富贵,对于钱财看的很轻,很多事物,只要合你的口味,或许你都不会考虑贵贱,便会毫不犹豫的出手购买!”
“但是,像我们这些生活在低层的普通老百姓,却还要为生活奔波,在任何事情上,我们都会考虑自己的购买力。”
“东西再好,味道再美,超出了我们的消费能力,我们都不会购买。这也就是为什么菜市场,下午仍旧有人去的原因,不为别的,只为菜价能够便宜点儿。”
说到这里,刘大爷吃掉碗中剩余的几根面条,喝了几口面汤,擦擦嘴后,才再次出声,“比如这个早点摊位,小张二人,虽然辛苦了些,但一月下来,好歹也能维持住家中的开销,多少还有些结余。”
“但如果将这里改成一个上档次的面馆,我敢肯定,他们一月的收入,会远不如现在!”
“因为,任何生意,都是针对不同的消费者,只有消费者愿意到你这里消费,你才能得到收获!”
讲述到此,老人在此指指周围,“而这附近的居民,还有往来的人群,都几乎是最底层的人群,你如果将面馆档次提升,那就不可避免地会加大成本,当然,一碗面的单价,也就会随之上涨!“
“到了那时,当这些附近之人,都觉得消费不起的时候,你认为,小张夫妇,还能赚钱吗?”
道理的确如此,生性聪慧的莫含烟,早已开始打理莫家的生意,这些浅显的道理,她当然明白,但是,莫含烟话语中的意思,却不是这样。
“刘大爷,你说的这些,我都明白,但是,张叔二人,完全可以去繁华之地,开一家专门以面试为主的餐厅,到了那时,只要打理好,我敢肯定,绝对比现在赚钱!”
“莫姑娘,你认为,他们夫妻二人,有那个财力,去繁华之地,开设一家餐厅吗?”微微摇头,刘大爷,显然不同意莫含烟的话语。
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