第五十二章：分头行动（1 / 2）

孙九味拍掉了李财抓着自己的手说道：“你急什么急，我这不是在向大家讲解么，你们需要全面的了解东坡肉，味道可是最重要的，怎么就你这么猴急。”

晴雪瞪着眼睛道：“我们都很急！”

钱世也是无奈的说道：“你们两个还是别闹的了，胖子你快点说吧，那两种调味品到底是什么，然后我们还要重新制作东坡祭的美食呢。”

孙九味看着周围几人都是“凶狠”的目光，讪讪的笑了笑，赶忙清了清嗓子严肃道：“刚刚说到哪里了，噢，对了，红烧的口感，这也是东坡肉的精华所在，那么调制红烧的味道最重要的两种调味品就是糖和酱油！”

“不过我所说的当然不是我们现在用的那种，如果把糖换成最纯的蔗糖，不但能更好的融入肉质，而且口味也是甜爽清香，在城西有片林地，有一种名为紫晶甘蔗的食材，还有一些野生甜菜，我们用它来提炼蔗糖最好不过了。”

李财一听，马上追问道：“那酱油呢，我们应该采用什么，你这个味道改良的方法还真是可行，绝对能发挥作用！”

孙九味继续道：“东坡城中有一种非常美味的酱油，叫做青冥酱油，以黄金小麦和金魅豆为主料制成的，味道极佳，但是很多人并不知晓，因为调制这种酱油的前辈并不售卖，脾气古怪，想要得到青冥酱油一定要完成他的几个条件，而且要亲自制作，我老爹与那位前辈相识，我倒是可以前去求教一下那位前辈，不过也是要花些时间，才能拿回青冥酱油的。”

白伊伊听完说道：“孙九味的这个方法的确是制作东坡肉的关键，按照这个进行改良，一定会做出更好的东坡肉的。”

钱世也说道：“是啊，胖子你之前怎么不早说。”

孙九味挠着脑袋道：“嘿嘿，虽然是这样说，但我之前可从来没有尝试过。”

白伊伊接着说道：“我刚刚想到了一个烹饪的方法，虽然不能加入药膳，但是我们可以在东坡肉进行的炖煮的时候加入一些特殊的食材，比如一元草，乌宝山参，冰灵丁香等等，来提升肉质的口感，最终让东坡肉呈现出丰富的口感，汤汁也会更加香浓。”

李财流着口水说道：“光听你们说我都有些期待了，这次改良之后一定会超越陈天海他们的东坡肉，而且我们还可以学习一下其他摊位，多做一些配菜美食，东坡饼，东坡羹什么的，一定会吸引很多食客来的。”